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Pan sin gluten

20 de junio de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

20 de junio de 2018

Categorías:

Dietas especiales

Pan sin gluten.

100g. Harina de arroz

400g. Mix B Schar

500g. Agua

10g. Levadura fresca

20g. AOV

10g. Sal

Al vaso, agua, levadura , aceite, 1 m. 37° vel 1

Incorporar el resto 30 seg. Vel 6, sin quitar la tapa amasar 5 m vel espiga.

Poner en un bol aceitado hasta que doble volúmen, yo horneado en pirex aceitado( la próxima vez con papel de horno, se me ha pegado un poco por abajo)

Horno precalentado 220° calor arriba y abajo, durante 30' los otros 10' fuera del pirex misma temperatura, y 10' horno apagado con la puerta abierta

Poner sobre rejilla y esperar a que enfríe.

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