Uno de los grandes beneficios de tener un Thermomix® es que nos abre la puerta de clases y talleres en los que aprender, perfeccionar y disfrutar de nuevas ideas y trucos, de unos buenos momentos de encuentro y de la satisfacción de saber que "no estamos solos", porque siempre surgen nuevas opciones, podemos descubrir o probar recetas sorprendentes, o resolver esas dudas que en algún momento se nos plantearon y diversificar eso del Thermomix® más allá de lo que solemos hacer... Y esto vale tanto para todos, porque nosotras también aprendemos con las cuestiones que nos planteáis o con trucos que aplicáis y esto convierte esos talleres en encuentros muy enriquecedores en las dos direcciones.

En el último Taller "CLub Thermomix® Lovers" una cliente me planteaba la posibilidad de hacer pimientos asados con el Thermomix® y obviamente le dije que sí, pero que no los había hecho nunca y que me diese unos días para darle una respuesta. Me tocaron en suerte el interés y curiosidad de esta persona y mis ganas de ampliar los horizontes "recetiles" del Thermomix® , me puse a ello y aquí está el resultado.

Nota: Utilicé dos pimientos grandes rojos, cabrían tres grandes, y para el aliño que les da ese sabor a horno único utilicé, el aceite de ceniza (receta aquí) que subí en diciembre, que está tremendo y proporciona un plus de sabor en esta receta, pero puede utilizarse aceite de oliva virgen. El caramelo líquido que usé es casero y tenéis la receta para TM6 en Cookidoo, aquí. Para los celíacos e intolerantes al gluten utilizad salsa de soja sin gluten.