Ajos confitados y el multiverso Thermomix.

Sí, sí, en la cocina y con Thermomix experimentamos el multiverso coquinario como habríamos podido imaginar al estilo de la más pura ciencia ficción hecha realidad.

En el multiverso Thermomix podemos pasar diferentes portales y cocinar de tantas formas como queramos (tradicional, sous vide, al vapor o en cocción lenta), buscar, crear o importar recetas para cocinarlas o menús o platos completos y ajustarlos a nuestra medida; preparar básicos, fondos de nevera o despensa; sumergirnos en el mundo de la panadería y la repostería o explorar el de las bebidas, la coctelería, la heladería. Planificar nuestras comidas para toda la semana ( o el mes o el año), organizar la lista de la compra e incluso explorar los recetarios del mundo mundial y practicar idiomas. Todo cabe en nuestro Thermomix, a un clic de Cookidoo.

Y con una sencilla receta como ésta de hoy comprobaremos lo fácil que es confitar una semiconserva que nos servirá como fondo de nevera para utilizar en otras recetas o como receta estrella para regalar en tarritos, porque están deliciosos extendidos sobre unas tostaditas y además nos proporcionan un aceite aromatizado que será un plus como chorrito final en nuestos platos de legumbres, ensaladas, pastas y arroces, tostadas de acompañamiento, etc.

Nota: Se conserva una semana en nevera. Se puede congelar sin problema ya que el aceite no se solidifica por completo y podremos ir retirando los ajos con una cucharita según vayamos necesitándolos.