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Thermomix® Zaragoza

CATI ARILLA SUÁREZ

¡Hola! soy Cati y esta es mi sección en la Blogosfera para ayudarte a obtener lo mejor de tu Thermomix®.

Espero que encuentres aquí un apoyo para cocinar a diario, sano, fácil y variado. Todas mis recetas son sin gluten.

No dudes en preguntarme, y si aún no lo tienes en tu cocina, ponte en contacto conmigo y tendrás una demo en casa ¡sin compromiso! Desde donde estés, porque ahora, con la demo online, llego a cualquier rincón.

Galletas sablé saladas. Disfruta del Mediterráneo con Thermomix.

4 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

00:40:00

Ración para:

24 personas

4 de febrero de 2026

Categorías:

Navidad

Aperitivos, entrantes y tapas

Masas, panes y repostería

Me encantan estas galletas por su sabor y porque son como un compendio de los sabores mediterráneos que se deshacen en la boca. Son ideales para aperitivos, picoteos, tentempiés, acompañando ensaladas, dips, tablas de quesos y de ibéricos, cualquier momento y ocasión es bueno para saborearlas.

La receta es sin gluten, pero simplemente cambiamos la premezcla por harina de repostería y listo... ¡Galletas para todos! Qué facil darnos estos gustos con Thermomix.

La aceitunas en polvo las podeis preparar muy fácilmente con esta receta, yo he utilizado el polvo más "grueso", y el sazonador ibérico lo tenéis aquí. Si queréis hacer la premezcla casera sin gluten, pinchad aquí. Y si la idea es que sean lo más caseras posible, hacemos también la mantequilla siguiendo esta receta.

¿Ya está todo listo? ¿Sí? pues vamos con la receta.

Ingredientes

80 g de nueces peladas

20 g de polvo de olivas negras

50 g de parmesano

200 g de premezcla panificable o de harina de repostería

2 g de impulsor químico

1 huevo L

100 g de mantequilla fría en dados

1 cucharadita de sazonador ibérico

1 pellizco de pimienta

Pasos de la receta

Paso

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