¡Hola! soy Cati y ésta es mi sección en la Blogosfera para ayudarte a obtener lo mejor de tu Thermomix® .
Espero que encuentres aquí un apoyo para cocinar a diario, sano, fácil y variado. Todas mis recetas son sin gluten.
No dudes en preguntarme y, si aún no lo tienes en tu cocina, ponte en contacto conmigo y tendrás una demo en casa ¡sin compromiso! Desde donde estés, porque ahora, con la demo online, llego a cualquier rincón.
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Tiempo de preparación 00:35:00 mins
Ración para 6 personas
Nada como una rica, nutritiva y muy economica sopa para sobrellevar los fríos invernales, con la ventaja de que ésta puede tomarse también tibia o fría y tener sus beneficios todo el año. Aprovechamos que es temporada de apio y ponemos en marcha el Thermomix® .
Además es una receta ideal si estamos siguiendo una dieta hipocalórica, vegetariana, sin gluten o sin huevos, incluso podemos sustituir el lácteo (yogur) por uno de soja y hacerla vegana. Lo que sí que va a ser es una delicia para cualquier ocasión.
EL yogur que he utilizado es casero, tenemos recetas en Cookidoo para los distintos modelos de Thermomix® , y la sal de apio también es hecha en casa, la tienes aquí, pero si no tienes se pone sal normal y listo.
Poner en el vaso los tallos de apio en trozos, la cebolla en cuartos y las almendras. Picar 5 seg / vel 5
Agregar el agua y la sal y cocinar 30 min / 100 ºC / vel 1.
Agregar la pimienta, las hierbas y el yogur y 30 seg / modo "Triturar" / 8. Si la queremos bien fina después programamos otros 30 seg / vel 10.
Para TM5 y TM31 1 min / vel progresiva 5-10.
Servir caliente o tibia. Puede servirse también fría. COnservar en la nevera.
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A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
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