¡Hola! soy Cati y esta es mi sección en la Blogosfera para ayudarte a obtener lo mejor de tu Thermomix® .
Espero que encuentres aquí un apoyo para cocinar a diario, sano, fácil y variado. Todas mis recetas son sin gluten.
No dudes en preguntarme, y si aún no lo tienes en tu cocina, ponte en contacto conmigo y tendrás una demo en casa ¡sin compromiso! Desde donde estés, porque ahora, con la demo online, llego a cualquier rincón.
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Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 6 personas
Una de las técnicas básicas del Thermomix® , el troceado, nos da muchas alegrías cuando las prisas son un factor condicionante a la hora de cocinar: el ahorro de tiempo en la elaboración de las recetas con Thermomix® viene de la mano de su potencia y control en el momento de trocear. Y cuando hablamos de ensaladas hablamos de segundos, no de minutos, de poner los ingredientes en trozos grandes y en un abrir y cerrar de ojos tenerlos picados más o menos pequeños, según la velocidad, y aliñados. Una vez entran los ingredientes en el vaso, en un máximo de 15 segundos los tenemos listos para servir.
Esta ensalada de lombarda y calabaza con higos secos pondrá color, sabor y sorpresa en la mesa, es deliciosa, se prepara con ingredientes de temporada y de cercanía (aquí también ahorramos en la cesta de la compra) y es muy saludable.
Pruébala y me cuentas.
Poner en el vaso la calabaza, la cebolla y la lombarda. Trocear 8 seg / vel 4.5
Añadir los higos secos en mitades, el vinagre, el zumo de naranja, el aceite, la sal y la pimienta.
Mezclar 10 seg / Giro inverso, vel 2.
Retirar a una ensaladera y servir.
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