Pollo con pimientos a la cerveza

Volvemos con el pollo, ya que es una carne que me encanta. Esta vez con pimientos y cerveza

Suena bien ehhhh.

La cerveza, que buena fresquita, en una terracita y acompañada de tus seres queridos. Pues hoy nos sirve para aderezar esta receta de pollo.

La cerveza ( siempre consumida con moderación) nos aporta múltiples beneficios para nuestra salud, ayuda a evitar los temidos cálculos renales ya que es una bebida diurética y fuente de vitaminas, proteínas, ácido fólico y antioxidantes.

Así que nos ponemos manos a la obra

Pollo con pimientos a la cerveza

Ingredientes:

120 grs. de cebolla en cuartos

2 dientes de ajo

120 grs de pimiento rojo en trozos

100 grs. de tomate triturado en conserva

600 grs. de contramuslo de pollo en trozos de 4 - 5 cm

250 grs. de cerveza

1 cucharadita de sal

1 - 2 pellizcos de pimienta

Preparación:

1. Ponemos en el vaso, la cebolla, el ajo, los pimientos, el tomate y el aceite. Troceamos 2seg/vel 5 y sofreímos 3 min/120°C/↩/vel ?
2. Añadimos el pollo y rehogamos 3 min/120°C/↩/vel ?
3. Incorporamos la cerveza, la sal y la pimienta. Colocamos el cestillo en la tapa en vez del cubilete y programamos 20 min/100°C/↩/vel ?
4. Retiramos del vaso y servimos inmediatamente.

Durante el último cocinado podemos subir la temperatura a Varoma y aprovechamos para cocinar al vapor verduras, pescados, carnes etc. por ejemplo unos zoodles de calabacín tal y como podemos ver en la demostración de Thermomix®

Si quieres aprender más sobre Thermomix® o ver recetas tan fantásticas como esta PINCHA AQUÁ