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Thermomix® Zaragoza

JAVIER ALCALDE GONZALEZ

Hola! Bienvenid@ a mi pequeño rincón. Me llamo Javier y soy agente comercial de Thermomix® en Zaragoza.

Apasionado de la cocina en todas sus variantes.

Conocí Thermomix® gracias a unos cursos de repostería, pero mi andanza comenzó en el momento que una amiga me dio la oportunidad de conseguir mi TM6 sin pagar.

Me gusto tanto que decidí seguir adelante.

Pudiendo mostraros mi pasión por Thermomix y la cocina, ademas de poder dar la oportunidad a cualquier@ de vosotr@s de poder disfrutar de esta experiencia igual que yo.

Si quieres conocer Thermomix® o disfrutar como yo, rellena el formulario y te llamo

Tarta de nata y trufa (Sin proteína de la leche)

4 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

02:00:00

Ración para:

8 personas

4 de febrero de 2026

Categorías:

Dietas especiales

Postres y dulces

Hoy os traemos una receta la cual no os dejará indiferentes

Hemos preparado una tarta que es ideal para alérgicos e intolerantes a la proteína de la leche y por consiguiente también apta para alérgicos e intolerantes a la lactosa.

Y también alérgicos e intolerantes a la soja

La NATA que hemos usado es una nata vegana libre de lácteos, trazas...

El cacao que se ha usado para realizar la crema de trufa es cacao puro desgrasado

La receta original del bizcocho la podemos encontrar en Cookidoo®

También se puede realizar esta receta con ingredientes en los cuales no sea necesario el tener cuidado con el tema de los alérgenos.

Y por supuesto también teniendo mucha precaución con la contaminación cruzada.

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Para montar la nata tiene que estar muy fría y a ser posible el vaso también.

Ingredientes

1 cucharadita de aceite de oliva (para engrasar el molde)

4 huevos L

400 grs de azúcar (para el bizcocho, las cremas y el almibar)

1 cucharadita de azúcar vainillado

120 grs de harina de trigo

1 pellizco de sal (opcional)

500 grs de nata

20 grs. de cacao desgrasado

100 grs de agua

1 vaina de vainilla (solo las semillas)

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