Melocotón en conserva

A quíen no le gusta tener en la despensa unos productos frescos y sanos para su familia. Los melocotones están en su mejor momento, con todo su sabor y aroma nosotros los podemos guardar para consumir todo el año. Los podemos conservar naturales, en almíbar, con o sin azúcar, en vino, etc Los podemos preparar con carnes , pescados, en postres su preparación es infinita Te voy a decir una de las maneras que yo los preparo Ingredientes Melocotones ricos( si son de Calanda mucho mejor) Azúcar, rama de canela(está a gusto), agua(mismo peso que los melocotones limpios) También unos botes bien limpios y con los tapes nuevos a ser posible.   Preparación Cortamos los melocotones por la mitad , quitamos el hueso y  pelamos. ( en este orden) Los metemos con cuidado en los botes Ponemos en nuestro thermomix el agua con el azúcar (2-3 cucharadas por bote) y la rama de canela 10-12 min / 120º/ vel 1 Echamos el almíbar obtenido en los frascos con los melocotones, llenandolos bien vamos terminando de llenar según como se van asentando con los melocotones y si es necesario volvemos a llenar de nuevo.Ponemos en cada bote un troza de la rama de canela Cerramos los botes de melocotón y Cocemos en una olla grande cubiertos de agua los botes 20 min desde que hierva. y ya tenemos nuestros melocotones preparados para consumir fuera de temporada. buen probecho