Ponga en el vaso 125g de leche, 10g de levadura,  25g de mantequilla y el azúcar y mezcle subiendo la temperatura, en tm6 usaremos el modo calentar a 37º y en los modelos anteriores mezclaremos 1min/37º/vel 2.

Incorpore el huevo y mezcle 10”/vel 3

Añada la harina la sal y mezcle 15”/Vel 3 antes de iniciar el modo amasar durante 3 min.

Deje reposar la masa dentro del vaso hasta que doble su volumen en un ambiente cálido. Esto dependerá de la temperatura del ambiente y de la cantidad de levadura usada. Para que queden mas tiernos y esponjosos pon menos levadura y deja reposar mucho mas rato.

Precaliente el horno a 200º

Vierta la masa en la superficie de trabajo espolvoreada de harina y haga 6 bolas de aproximadamente 75g. Póngalas en una fuente de horno separadas entre si y pincele con mantequilla fundida.

Vuelva a dejar reposar hasta que doblen su tamaño 

Horneé durante 10/12 minutos en función de cada horno. Retire y deje reposar y enfriar

Nata montada

Coloque la mariposa en el vaso limpio y frio, ponga en el vaso la nata, el azúcar glas, y la vainilla y monte a vel 3,5 hasta que este montada. Hay que ir mirando para que no se nos pase.

Retire la mariposa y vierta en una manga pastelera con boquilla rizada y reserve en el frigorífico hasta que los bollos estén totalmente fríos 

Para servir, córtelas longitudinalmente y rellene con la nata montada en este caso. Pero podríamos rellenarlas de crema pastelera, merengue, nata trufada….. deja volar la imaginación. Luego espolvorea con azúcar Glas, si no tienes están sencillo como poner en el vaso el azúcar seco y programar 10”/vel10