Estofado de Carrilleras ! Que ricas ! 

Una carne muy sabrosa , estás son de cerdo ibérico , las he acompañado con unos chips de batata o boniato ?, lo he preparado cortado finito al horno con sal , pimienta y perejil o hierbas varias .

He cogido lo mejor de los recetas de #cookidoo y he preparado mi propia receta , lo bueno de la cocina guiada , pero sin perder tu toque personal .

❇️Receta de Carrilleras con salsa de vino ? 

INGREDIENTES 

✔️ 1000 gr de carrilleras 

✔️300 de cebolla 

✔️100 de vino oloroso ( Pedro Ximenez)

✔️ 100 de vino blanco seco 

✔️ Ssl 

✔️Pimienta 

✔️1 Boniato ? 

PREPARACION 

✔️Ponga en el vaso 20 g de aceite y 500 g de carrilleras e inicie Alta Temperatura . Retire a un bol y reserve.( para otros modelos temperatura 120 o varoma ) 

✔️Ponga en el vaso 20 g de aceite y 500 g de carrilleras e inicie Alta Temperatura . Retire al bol con las carrilleras y reserve.

✔️Ponga en el vaso las chalotas y 20 g de aceite e inicie Alta Temperatura .

Incorpore las carrilleras doradas reservadas, el vino la sal, la pimienta y el programe 50 min/100°C/↩️vel / cuchara .

Si quieres que te enseñe otras recetas que se adapten a tus necesidades ⬇️⬇️⬇️↕️ Deja rellena tus datos que encontrarás al terminar el post y me pondré en contacto contigo 

Pilar Berges 

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