RISOTTO DE VERDURAS Y POLLO

Me chiflan los arroces ! Y con Thermomix el punto de arroz es perfecto! Y los Risottos que son de estar a pie de del fuego sin parar de dar vueltas , Thermomix se encarga de eso y tú mientras a disfrutar de otras cosas .

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Esta receta es para 4 personas , yo hoy estábamos dos y sin problema, friltramos recetas para dos con la propia aplicación!

Sin duda el mejor robot de cocina del mercado , con atención personalizada para siempre , talleres y clases , servicio técnico, comprar Thermomix es tener lo mejor .

Vamos con la receta ??

❇️ Risotto de verduras y pollo

✔️Raciones

✔️4 raciones

✔️Ingredientes

✔️1 - 2 dientes de ajo

✔️100 g de cebolla en trozos

✔️50 g de pimiento rojo en trozos

✔️50 g de pimiento verde en trozos

✔️50 g de aceite de oliva virgen extra

✔️300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en trozos de 2-3 cm

✔️200 g de arroz de grano redondo

✔️1 pastilla de caldo de pollo ( yo concentrado casero )

✔️1 cucharada de pimentón

✔️1 cucharadita de sal

✔️650 g de agua

✔️¼ de cucharadita de colorante alimentario

✔️100 g de guisantes congelados (opcional)

✔️100 g de zanahoria en dados de 1 cm

❇️ Preparación

✔️Ponga en el vaso el ajo y pique 2 seg/vel 7.

✔️Añada la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4 y sofría 8 min/120°C↩️/vel cuchara

✔️Incorpore el pollo y sofría 3 min/120°C/↩️/vel cuchara

✔️Agregue el arroz, la pastilla de caldo, el pimentón, la sal, el colorante y el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con los guisantes y la zanahoria. Tape el Varoma y programe 15 min/Varoma/↩️/vel cuchara . Retire el Varoma y ponga las verduras en una fuente. Vierta el arroz y mezcle delicadamente con la espátula. Deje reposar 5 minutos antes de servir.

Buen provecho ! Contarme y me decís !

Podéis consultarme sin compromiso sobre cualquier receta o Thermomix

Pilar Berges