Súper ensalada ? ! esta es XXL , podéis reducir a vuestras necesidades.

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Para todos los gustos , con quinoa , pasta , legumbres , pescados , frias , templadas ect . Esta desde trocear y lavar 6 cogollos en 4 Segundos , hasta emulsionar una rica vinagreta, una gozada!! Os dejo recetica .

❇️ 10 raciones

➡️ Ingredientes

❇️ Ensalada

✔️50 g de nueces en mitades

✔️600 g de cogollos de Tudela

✔️1200 g de agua

✔️200 g de zanahoria en trozos

✔️120 g de cebolla roja

✔️250 g de tomates cherry cortados por la mitad

✔️100 g de dados de quesos variados para ensalada

✔️100 g de jamón cocido en dados de 2 cm

✔️2 aguacates en dados de 2 cm

❇️ Vinagreta de cítricos y mostaza

✔️100 g de aceite de oliva virgen extra

✔️50 g de zumo de naranja recién exprimido

✔️40 g de zumo de lima

✔️30 g de mostaza de Dijon

✔️½ cucharadita de sal

✔️1 pellizco de pimienta negra molida

❇️ Preparación

➡️ Ensalada

✔️Ponga en el vaso las nueces y trocee 4 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.

✔️Ponga en el vaso 300 g de cogollos de Tudela y cubra con 600 g de agua. Trocee 4 seg/vel 4. Cuele a través del recipiente Varoma.

✔️Ponga en el vaso 300 g de cogollos de Tudela y cubra con 600 g de agua. Trocee 4 seg/vel 4. Vierta en el recipiente Varoma, escurra bien y ponga la lechuga en un bol grande.

✔️Ponga en el vaso las zanahorias y trocee 5 seg/vel 5. Vierta en el bol sobre la lechuga.

✔️Ponga en el vaso la cebolla roja y trocee 5 seg/vel 5. Retire sobre la zanahoria. Añada al bol los tomates cherry, los quesos variados, el jamón cocido y los aguacates. Reserve.

❇️ Vinagreta de cítricos y mostaza

✔️Ponga en el vaso todos los ingredientes de la vinagreta y mezcle 15 seg/vel 3. Vierta sobre la ensalada y mezcle con la espátula. Añada las nueces trituradas reservadas y sirva.

Me ha encantado compartirla !

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Pilar Berges