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Thermomix® Zaragoza

CATI ARILLA SUÁREZ

¡Hola! soy Cati y esta es mi sección en la Blogosfera para ayudarte a obtener lo mejor de tu Thermomix®.

Espero que encuentres aquí un apoyo para cocinar a diario, sano, fácil y variado. Todas mis recetas son sin gluten.

No dudes en preguntarme, y si aún no lo tienes en tu cocina, ponte en contacto conmigo y tendrás una demo en casa ¡sin compromiso! Desde donde estés, porque ahora, con la demo online, llego a cualquier rincón.

Helado de albahaca

10 de agosto de 2024

110

Tiempo de preparación:

12:00:00

Ración para:

6 personas

10 de agosto de 2024

110

Categorías:

Técnicas básicas

Postres y dulces

Un año más llegan las fiestas laurentinas a Huesca, que celebra por todo lo alto a San Lorenzo engalanada de verde y blanco y con el aroma de la albahaca por las calles. Así que vamos a poner nuestro Thermomix en "Modo Fiesta" y a sumar a la mesa un postre bien refrescante con todos los símbolos de color que nos acompañarán estos días.

He elegido una versión de helado con base de crema ligera para que el postre resulte ideal después de las comilonas festivas y nos ayude a poner ese broche final con el aroma de la albahaca. Es una elaboración básica que, aunque requiere sus tiempos de enfriado, congelado y mantecado, nos servirá como base para otras versiones sólo cambiando la albahaca por cualquier otro "saborizante". Además gracias al Thermomix no necesitamos de otra ayuda que no sea el congelador.

Vamos con la receta y ¡Feliz san Lorenzo! a todos los oscenses.

Ingredientes

10 g de hojas de albahaca fresca

400 g de leche

125 g de azúcar blanco

1 pellizco de sal

4 yemas de huevo

150 g de nata para montar bien fría

Pasos de la receta

Paso

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