Volver a CATI ARILLA SUÁREZ

Thermomix® Zaragoza

CATI ARILLA SUÁREZ

¡Hola! soy Cati y esta es mi sección en la Blogosfera para ayudarte a obtener lo mejor de tu Thermomix®.

Espero que encuentres aquí un apoyo para cocinar a diario, sano, fácil y variado. Todas mis recetas son sin gluten.

No dudes en preguntarme, y si aún no lo tienes en tu cocina, ponte en contacto conmigo y tendrás una demo en casa ¡sin compromiso! Desde donde estés, porque ahora, con la demo online, llego a cualquier rincón.

Curry indio de verduras. Saborea Oriente con Thermomix

7 de enero de 2026

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

4 personas

7 de enero de 2026

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Legumbres y platos de cuchara

Los currys de verduras con una excelente opción, rica y saludable, para aprovechar verduras de temporada, dar salida a restos que rondan por la nevera, o ambas cosas a la vez. Estos guisos vegetarianos aromatizados con un masala y suavizados con un buen yogur casero y acompañados con arroz blanco, componen un plato nutricionalmente completo, delicioso, y son un billete para viajar a la India a bordo del Thermomix, sin salir de casa.

Para este curry que propongo he utilizado el masala suave que compartí hace unos días, aquí, y yogur casero preparado también con el Thermomix. Si no se quiere picante se omite la cayena y ya está porque el masala es una opción suave, sin picante.

Ingredientes

100 g de cebolla

4 dientes de ajo

1 cayena

20 g de agua

10 g de masala suave

20 g de aceite de oliva

350 g de patatas en dados de 2-3 cm

120 g de zanahorias en trozos de 2 cm

325 g de calabaza en dados de 3 cm

50 g de pimiento verde

250-300 g de guisantes congelados o de judías verdes congeladas o frescas

50 g de cebolla tierna en juliana

100 g de calabacín en dados de 2 cm

180 g de yogur natural

200 g de caldo de verduras

2 cucharadas de hojas de cilantos

1 cucharadita rasa de pimentón dulce, 1/2 de sal y 1/2 de pimienta negra

Pasos de la receta

Paso

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.