Grissini, colines con hierbas provenzales caseros

GRISSINIS También llamados colines, palotes. He preparado la receta de Cookidoo salen estupendamente y eso de seguir la receta guiada es una gozada. Crujiente y aromatizado, esta vez lo he preparado con hierbas provenzales, también puedes hacerlos solo con orégano, sésamo, jamón serrano, con cebolla , queso, etc. ideal para picotear con distintas salsas, cremas o para matar el gusanillo, en casa tengo que doblar la receta, una vez que tomas una, no puedes parar.

Ingredientes

• 100 g de agua
• 10 g de levadura prensada fresca
• 200 g de harina de fuerza
• 1 - 2 cucharadas de hierbas provenzales secas
• 1 pellizco de azúcar
• 2 pellizcos de sal
• 10 g de aceite de oliva

Preparación

1. Ponga en el vaso el agua, la levadura, la harina, las hierbas provenzales, el azúcar, la sal y el aceite y mezcle 30 seg/vel 4. Retire la masa del vaso y forme una bola.
2. Con un rodillo, extienda la masa sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina hasta obtener un rectángulo de aprox. 20x40 cm. Con un cuchillo largo y afilado, corte tiras de 1 cm. Coja cada tira por los extremos, gírelas en sentidos opuestos y colóquelas en la bandeja preparada. Deje reposar durante aprox.15 minutos.
3. Pre-caliente el horno a 220°C.
4. Hornee los colines durante 20 minutos (200°C). Retire del horno, deje enfriar.

Cuéntame si te ha gustado la receta , estaré encantada de solventar tus dudas.