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Brócoli y coliflor con salsa de queso y calabacín
31 March 2022
Tiempo de preparación 01:00:00 mins
Ración para 4 personas
Hoy hemos comido de lujo con un plato con ingredientes sencillos. Es una receta sencilla. Si tienes el Thermomix® friend puedes acortar el tiempo a la mitad. Ya que puedes hacer en el friend los huevos y el brócoli. Y en el vaso del Thermomix® la salsa. Pones la verdura, el huevo a trozos encima y la salsa con el queso. Todo al horno y listo. Super rápido. Si tienes dudas como aprovechar el varoma o el Thermomix® friend no dudes en ponerte en contacto conmigo.
#sano #thermomixfriend #brocoli #coliflor #al horno #healthy #comida #cena
Ingredientes
- 250 g de ramilletes de coliflor
- 250 g de ramilletes de brócoli
- 3 huevos
- 150g de queso emmental a trozos
- 75 g de puerros a trozos
- 1 yogur natural
- 150 g de calabacín a trozos
- 40 g de aceite de oliva
- 2 yemas de huevo
- Sal y pimienta al gusto
- 500 g de agua
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Pon en el vaso el agua, el cestillo con los 3 huevos dentro. Tapa y pon el varoma con el brócoli y la coliflor y programa 25 min/ varoma/ vel 1. Retira y pon las verduras en la fuente. Retira el cestillo con la ayuda de la espátula y reserva. Lava el vaso.
2 Paso
Pon en el vaso el queso y ralla 8 seg/vel 7, vuelca en un bol y reserva. Lava el vaso. Pon en el vaso los puerros y el calabacín y trocea 3 seg/ vel 4. Sofríe 10 min/ 120°C. Añade el yogur, las yemas y la mitad del queso rallado. Tritura 30 seg/ vel 10. Pela los huevos y pon en cuartos sobre la verdura y sobre ella la salsa y finalmente el queso restante. Mete al horno a 200°C durante 12 minutos. A la mesa.
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31 March 2022
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