QUIMBOLITOS

INGREDIENTES:

• 250g de azucar
• 6 huevos
• 125g harina de maiz
• 125g harina de trigo
• 250g mantequilla
• 250g queso tierno
• 1 sobre de poivo de hornear
• 1 copa de coñac
• 50g de pasas
• 1 cucharita de anis
• Hojas de platano

ELABORACION:

1. Poner las pasas a remojar en el coñac y reservar
2. pulverizar el azúcar 10seg a vel 10
3. colocar la mariposa, añadir las claras de huevo y mezclar 3min a vel 4
4. añadir el sobre de polvo de hornear, añadir el queso en trozos de unos 5cm. 5 seg a vel 5
5. añadir las yemas , la mantequilla , la harina, el coñac sin las pasas mezclar 1min a vel.4 en los ultimos 5 seg agregamos el anís por el cubilete para que se mezcle
6. cuando los formes pon 3 o 4 pasas en cada quimbolito
7. colocaos en el varoma en los dos niveles y programar 35 min varoma
8.