Thermomix® Zaragoza

Javier Alcalde Gonzalez

Hola! Bienvenid@ a mi pequeño rincón. Me llamo Javier y soy comercial de Thermomix® .

Apasionado de la cocina en todas sus variantes.

Conocí Thermomix® gracias a unos cursos de repostería, pero mi andanza comenzó en el momento que una amiga me dio la oportunidad de conseguir mi TM6 sin pagar. 

Me gusto tanto la experiencia que decidí seguir adelante con esta nueva experiencia, ademas de poder dar la oportunidad a cualquier@ de vosotr@s de poder disfrutar de esta experiencia igual que yo. 

Si quieres conocer Thermomix® o disfrutar de la experiencia como yo, rellena el formulario y te llamo

Hola! Bienvenid@ a mi pequeño rincón. Me llamo Javier y soy comercial de Thermomix® .

Apasionado de la cocina en todas sus variantes.

Conocí Thermomix® gracias a unos cursos de repostería, pero mi andanza comenzó en el momento que una amiga me dio la oportunidad de conseguir mi TM6 sin pagar. 

Me gusto tanto la experiencia que decidí seguir adelante con esta nueva experiencia, ademas de poder dar la oportunidad a cualquier@ de vosotr@s de poder disfrutar de esta experiencia igual que yo. 

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Clara de huevo

07 abril 2022

Tiempo de preparación 00:35:00 mins

Ración para 8 personas

07 abril 2022
Categoría:

Este post lo vamos a dedicar al huevo, mas concretamente a la clara.


El huevo es un alimento muy versátil y siempre ha sido considerado una gran fuente de proteínas.


Las claras son muy populares por sus beneficios para el organismo que al contrario de la yema no contienen colesterol y pueden ser realmente mas saludables.


Las claras de huevo son libres de grasa y colesterol, además de aportar a nuestro organismo vitamina B y una gran cantidad de minerales, entre ellos acido fólico ideal para prevenir enfermedades como la diabetes.


También es una alimento apto para seguir una dieta ya que tiene efecto saciante y son perfectas como acompañamiento de otros alimentos (verduras, ensaladas, carnes etc)



Si tienes claras que te han sobrado de otra receta, has comprado claras pasteurizadas, estas siguiendo una dieta o simplemente te apetece acompañar tus comidas con ellas, que mejor que aprovechar el cocinado en niveles que nos ofrece Thermomix® y aprovechar para preparar las claras al vapor en el Varoma.



Se consigue una cocción y textura exactamente igual que si cocieras un huevo y apartaras la yema.

Ingredientes

  • Aceite de oliva para untar el molde
  • 800 grs. de agua
  • 500 grs. de claras de huevo pasteurizadas
  • 1 pizca de sal (opcional)

Pasos de la receta

1 Paso

Con una brocha untamos el molde con un poco de aceite de oliva

Echamos el agua en el vaso

2 Paso

Echamos las claras en el molde, la sal y cubrimos con film transparente

Ponemos el molde en el recipiente Varoma y lo colocamos encima del vaso

3 Paso

Programamos 30 min/Varoma/vel 1

4 Paso

Dejamos enfriar

Cuando este completamente frio retiramos el film, lo ponemos en un recipiente hermético y reservamos en el frigorífico.

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07 abril 2022