Echamos el queso en el vaso e iniciamos Triturar/20 seg.

Reservamos en un bol

Echamos en el vaso la cebolla y 20 grs. de aceite e iniciamos Alta temperatura ♨ .

Retiramos del vaso y reservamos en un bol

Ponemos en el vaso los pimientos e iniciamos Alta temperatura ♨ .

Reservamos en un bol

Ponemos en el vaso los huevos, 700 grs. de agua y e iniciamos Cocción de huevos / medio duros.

Enfriamos los huevos en agua fría para cortar la cocción y reservamos.

Ponemos en el vaso 700 grs. de agua, introducimos el cestillo con las patatas y programamos   20 min/Varoma/vel 1. 

Retiramos el cestillo y las sazonamos con 1/2 cucharadita de sal.

Mientras tanto pelamos los huevos, los cortamos por la mitad o en laminas. Los colocamos  en el fondo de una bandeja para horno. Con la muesca de la espátula, sacamos el cestillo y distribuimos las patatas sobre los huevos.

Vaciamos el vaso 

Ponemos en el vaso 30 grs. de aceite de oliva, la mantequilla, la cebolla y troceamos 5 seg/vel 5.

Con la espátula bajamos los ingredientes al fonde del vaso y rehogamos 5 min/120°C/vel 1

Incorporamos la maicena, la harina y sofreímos 2 min/120°/vel 2.

Mientras tanto precalentamos el horno a 200°C (gratinar)

Agregamos la leche, la nuez moscada, la pimienta, la sal e iniciamos Triturar/10 seg.

Después iniciamos Espesar/100°C.

Mientras tanto repartimos sobre las patatas los pimientos y la cebolla caramelizada. Vertemos la bechamel en la fuente, espolvoreamos el queso reservado por toda la superficie. 

Gratinamos unos 10 min o hasta que este dorado el queso.

Retiramos del horno y servimos