Este post lo vamos a dedicar al huevo, mas concretamente a la clara.

El huevo es un alimento muy versátil y siempre ha sido considerado una gran fuente de proteínas.

Las claras son muy populares por sus beneficios para el organismo que al contrario de la yema no contienen colesterol y pueden ser realmente mas saludables.

Las claras de huevo son libres de grasa y colesterol, además de aportar a nuestro organismo vitamina B y una gran cantidad de minerales, entre ellos acido fólico ideal para prevenir enfermedades como la diabetes.

También es una alimento apto para seguir una dieta ya que tiene efecto saciante y son perfectas como acompañamiento de otros alimentos (verduras, ensaladas, carnes etc)

Si tienes claras que te han sobrado de otra receta, has comprado claras pasteurizadas, estas siguiendo una dieta o simplemente te apetece acompañar tus comidas con ellas, que mejor que aprovechar el cocinado en niveles que nos ofrece Thermomix® y aprovechar para preparar las claras al vapor en el Varoma.

Se consigue una cocción y textura exactamente igual que si cocieras un huevo y apartaras la yema.