Menú completo

¿Nunca has hecho un MENÚ COMPLETO con Thermomix? Es muy fácil sacar el mayor partido utilizando la cocina en niveles y el VAROMA para que prepares con nosotros este menú completo de CREMA de ZANAHORIAS y PATATA, y SALMÓN AL VAPOR con VERDURAS.

Además, mientras preparamos el salmón y las verduras en el Varoma, en el vaso se nos irán preparando los huevos y las patatas. Listo 30 min.

Ingredientes para 4 raciones:

• 1 litro de caldo de verduras (si es posible casero)
• una cucharada de concentrado de verduras casero
• 600 gr patatas en trozos medianos
• 3 huevos (envueltos en film transparente)
• 200 gr zanahorias en bastones
• 200 gr pimiento rojo en tiras
• 200 gr ramilletes de brócoli
• 3 hojas de lechuga
• 4 rodajas salmón fresco de unos 200 gr unidad
• 50 ml aceite de oliva virgen extra
• sal
• pimienta negra molida
• 1 limón en rodajas
• 2 ramitas eneldo fresco
• 3 quesitos en porciones

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5 min preparación, 30 min tiempo en total.

TIP: Puedes hacerlo con el pescado y las verduras que más te gusten.

1. Pon en el vaso el agua y la pastilla de caldo. Introduce el cestillo con las patatas y los huevos envueltos en film transparente. Sitúa el recipiente Varoma en su posición con las zanahorias, el pimiento y el brócoli. Coloca la bandeja Varoma cubierta con las hojas de lechuga (dejando algunas rendijas de la bandeja del Varoma sin cubrir para que pueda pasar el vapor) y coloca encima el salmón. Riega con la mitad del aceite y espolvorea con 2 pellizcos de sal y 2 pellizcos de pimienta molida, adorna con las rodajas de limón y el eneldo fresco. Tapa el Varoma y programa 25 min/Varoma/vel 1.
2. Acabado el tiempo retira el Varoma y pon el salmón en una fuente. Coloca las verduras del recipiente Varoma en otra fuente.
3. Pela los huevos y córtalos en rodajas. Después, coloca alrededor de las verduras. Espolvorea con sal y riega con la otra mitad del aceite.
4. Añade al vaso 100 gr de la verdura cocida y 200 gr de las patatas cocidas, los quesitos, sal y pimienta y tritura 20 seg/vel progresiva 5-10.
5. Sirve la crema de zanahoria y patata como primer plato y el salmón con verduras y los huevos como segundo plato.

Si quieres saber mas consúltame pinchando aquí estaré encantada de atenderte.