¿Nunca has hecho un MENÚ COMPLETO con Thermomix® ? Es muy fácil sacar el mayor partido utilizando la cocina en niveles y el VAROMA para que prepares con nosotros este menú completo de CREMA de ZANAHORIAS y PATATA, y SALMÓN AL VAPOR con VERDURAS.

Además, mientras preparamos el salmón y las verduras en el Varoma, en el vaso se nos irán preparando los huevos y las patatas. Listo 30 min.

Ingredientes para 4 raciones:

•  1 litro de caldo de verduras (si es posible casero)


•  una cucharada de concentrado de verduras casero 


•  600 gr patatas en trozos medianos


•  3 huevos (envueltos en film transparente)


•  200 gr zanahorias en bastones


•  200 gr pimiento rojo en tiras


•  200 gr ramilletes de brócoli


•  3 hojas de lechuga


•  4 rodajas salmón fresco de unos 200 gr unidad


•  50 ml aceite de oliva virgen extra


•  sal


•  pimienta negra molida


•  1 limón en rodajas


•  2 ramitas eneldo fresco


•  3 quesitos en porciones

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 5 min preparación, 30 min tiempo en total.

TIP: Puedes hacerlo con el pescado y las verduras que más te gusten.

1.  Pon en el vaso el agua y la pastilla de caldo. Introduce el cestillo con las patatas y los huevos envueltos en film transparente. Sitúa el recipiente Varoma en su posición con las zanahorias, el pimiento y el brócoli. Coloca la bandeja Varoma cubierta con las hojas de lechuga (dejando algunas rendijas de la bandeja del Varoma sin cubrir para que pueda pasar el vapor) y coloca encima el salmón. Riega con la mitad del aceite y espolvorea con 2 pellizcos de sal y 2 pellizcos de pimienta molida, adorna con las rodajas de limón y el eneldo fresco. Tapa el Varoma y programa 25 min/Varoma/vel 1. 
   


2.  Acabado el tiempo retira el Varoma y pon el salmón en una fuente. Coloca las verduras del recipiente Varoma en otra fuente.


3.  Pela los huevos y córtalos en rodajas. Después, coloca alrededor de las verduras. Espolvorea con sal y riega con la otra mitad del aceite.


4.  Añade al vaso 100 gr de la verdura cocida y 200 gr de las patatas cocidas, los quesitos, sal y pimienta y tritura 20 seg/vel progresiva 5-10.


5.  Sirve la crema de zanahoria y patata como primer plato y el salmón con verduras y los huevos como segundo plato.

Si quieres saber mas consúltame pinchando aquí  estaré encantada de atenderte.