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Thermomix® Zaragoza

PEPA ALCAZAR BERMEJO

HOLA!!!

Soy Pepa de Zaragoza, una amante de la cocina real, la cocina sana y saludable, sabiendo qué es lo que cocinamos. Los niños españoles consumen más del 50% de sus calorías en forma de productos ultraprocesados. Con THERMOMIX sabes en cada momento lo que les estás dando a tus seres más queridos, pequeños y mayores. THERMOMIX nos ayuda a llevar una alimentación sana, no contando nutrientes o calculando calorías, si no cocinando alimentos reales y programándonos gracias a nuestra cookidoo.

Es lo que vamos a intentar hacer en nuestro blog. Además de cocinar con nuestros peques, ellos aprenden y se divierten mientras descubren un mundo maravillloso, comen de todo y comienzan a disfrutar en la cocina con NUESTRA TM6!!!!!

Varomeando

1 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

1 de febrero de 2021

Categorías:

Cocción en varoma

Sois muchos los que me estáis pidiendo más recetas de COCINA en NIVELES, por eso, este fin de semana utilice mi Thermomix para hacer cocina en niveles. Preparé un SALMÓN al PAPILLOTE, mientras cocinaba en el cestillo un riquísimo ARROZ BASMATI aprovechando el vapor del Varoma. Seguimos con las 3 S, sano, sabroso y saludable!!! A por Febrero!!!

? Ingredientes para 4 raciones:

? 4 lomos de salmón

? 100 gr de puerro

? 100 gr de zanahoria

?100 gr de calabacín

? 4 cucharadas de aceite de oliva (25 gr)

? 75 ml de vino blanco

? 200 gr arroz basmati

?sal

?pimienta

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⏰10 min preparación, 25 min tiempo en total.

?TIP: Si quieres, puedes utilizar otro pescado con el mismo tiempo en Varoma. Si los lomos de salmón son más gruesos o lo prefieres muy hecho, pon el Varoma desde el principio de la cocción de arroz.

➡️ Parte las verduras en juliana, el calanacín, la zanahoria y el puerro. Una vez que lo tengas partido, pon en el vaso del Thermomix unos 25 gr de aceite de oliva, añade las verduras en juliana y sofría durante 3min/vel1/100 grados, giro inverso.

➡️ Una vez tengas las verduras, retíralas y déjalas reservadas.

➡️ Añade el arroz basmati en el cestillo, y añade en el vaso del Thermomix 1 litro de agua con un pellizco de sal. Cuece el arroz a 100 grados/8 min/vel 4.

➡️ Mientras, prepara el salmón para el papillote. Para ello, parte 4 papeles para hornear, y pon en el centro de cada uno de los papeles un poco de las verduras salteadas, encima el salmón, un poco de sal, pimienta, vino blanco, y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Después, haz con el papel una especie de caramelo para que no se nos escape ningún ingrediente.

➡️ Pasados los 8 minutos del arroz, ponemos el salmón en nuestro Varoma. Y programa otros 10 min/Varoma/vel 1para cocinar el salmón y que además, se termine de preparar nuestro arroz.

➡️ Una vez pasado el tiempo, sirve. Puedes ponerlo directamente sobre el papel que has utilizado para hacer tu papillote.

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Si quieres que te ayude en esta y en muchas recetas más pincha aquí Y TE CUENTO CÓMO CONSEGUIR DESCUENTOS EN TU TM6

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