Bizcocho de Naranja

#Masas, panes y repostería 01 diciembre 2020

Cual es tu bizcocho favorito?? En casa si hay un bizcocho que adoramos, ese es el Bizcocho de Naranja! Nos encanta!!!! es esponjoso, super tierno y con un aroma a naranja fascinante. En cookidoo tenemos dos recetas, una normal y la XXL, en casa y con nuestro Thermomix® cuesta tan poco hacerlo que prefiero hacer el pequeño aunque tenga que hacerlo con más frecuencia.


 Ingredientes



  • 250 g de azúcar (y un poco más para espolvorear)

  • 1 naranja de zumo sin pelar cortada en cuartos

  • 3 huevos

  • 100 g de aceite de girasol (y un poco más para engrasar el molde) 

  • o bien 100 g de mantequilla blanda

  • 1 yogur natural 

  • o bien 130 g de nata líquida

  • 250 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)

  • 1 sobre de levadura química en polvo (15 g)

  • 1 pellizco de sal


Preparación



  1. Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde de cake con aceite y espolvoree ligeramente con harina. Reserve.

  2. Ponga en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos. Triture 3 min/37°C/vel 5.

  3. Añada el aceite de girasol y el yogur y mezcle 5 seg/vel 4.

  4. Incorpore la harina, la levadura y la sal. Mezcle 15 seg/vel 3.

  5. Vierta la mezcla en el molde y espolvoree la superficie con azúcar. Hornee durante 35-45 minutos aproximadamente (180ºC). Deje enfriar dentro del molde 10 minutos, desmolde y deje enfriar totalmente sobre una rejilla. Sirva una vez que esté totalmente frío.


Si tienes problemas con los bizcochos, llámame, casi siempre el problema es nuestro horno, a veces calienta más y sube muy rápido y por eso se agrieta en la parte de arriba, o va mas despacio y tenemos que tener más paciencia.... Cualquier duda, consúltame no lo dudes!!!


Rellena el formulario y te llamo!!! Buen provecho!!