Hace unos días preparé esta receta y me pareció súper rica  , que ya la voy a dejar en mis habituales del verano Ya apetecen estas recetas frescas , ensaladas , gazpachos , salmorejos , en www.cookidoo.es no os faltarán ideas , buscar por receta , o por ingredientes, y los filtros es muy fácil buscar lo que queremos .

Esta receta esta en Cookidoo para dos personas , yo doble cantidades   Incluso podéis triplicar , salen riquísimos .

HUEVOS RELLENOS DE ATÚN Y PIMIENTO

✔️Raciones

✔️4raciones

❇️ Ingredientes

✔️400 g de agua

✔️4 huevos

✔️2 ata de atún en aceite escurrido (aprox. 80 g)

✔️2-3 imiento rojo en conserva en trozos de 1 cm

✔️2 cucharada de tomate frito

✔️1 cucharadita de kétchup (opcional)

✔️8 cucharaditas de mayonesa

Preparación

Ponga el agua en el vaso, introduzca el cestillo y ponga los huevos dentro. Programe 14 min/Varoma/vel 1. Con la muesca de la espátula, retire el cestillo y refresque los huevos bajo el chorro de agua fría. Pele los huevos y córtelos por la mitad a lo largo. Separe las yemas de las claras y reserve por separado. Vacíe y seque el vaso.

Ponga en el vaso las yemas cocidas (reserve media yema para decorar), el atún en conserva bien escurrido, el pimiento en conserva, el tomate frito y el kétchup. Mezcle 20 seg/↩️vel 2. Rellene con la mezcla las claras reservadas y póngalas en una fuente de servir. Cubra con una cucharadita de mayonesa, espolvoree la media yema reservada desmenuzada y el cebollino picado. Sirva o reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.

Ya me contarías !!! Divinos 

Si necesitáis ayuda con cookidoo , plataforma , filtros o cualquier otra cosa ya sabéis que estoy a vuestra disposición.

Pilar Berges 

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