LENTEJAS GUISADAS Y COCINA A NIVELES

Buenas tardes !!!

Poder preparar unas lentejas guisadas caseras es una gozada , salen divinas ! Y si os digo que además puedo cocinar dos platos más ? Entonces ya es lo más !

Cocinar a varios niveles nos permite optimizar nuestro tiempo , que es muy valioso , para rentabilizar al máximo Thermomix ! El tiempo ⏱ el mismo y yo hoy he aprovechado para preparar en él recipiente varoma una menestra sencilla o ensaladilla rusa ( pensaré para cenar que nos apetece más ) ya que solo tengo que terminarla de una forma u otra .

Y en la bandeja he puesto una berenjena ? en rodajas para prepararlas a la parmesana que están buenísimas.

Las guardo en un recipiente hasta usarlas mañana , y ya solo es ponerle el tomate ? frito casero , mozarella y golpe de horno

Esto son pequeñas ideas que os doy pero las posibilidades son infinitas!

Os dejo la recetas de las Lentejas de toda la vida , solo he cambiado de temperatura de 100 a Varoma ! y mientras yo en ese tiempo , teletrabajo.

❇️ LENTEJAS GUISADAS

➡️ 6 raciones

❇️Ingredientes

✔️150 g de cebolla en cuartos

✔️100 g de pimiento rojo en trozos

o bien 100 g de pimiento verde en trozos

✔️2 dientes de ajo

✔️1 zanahoria (aprox. 60 g) en trozos

✔️50 g de aceite de oliva

✔️1 cucharadita de pimentón

✔️80 g de chorizo en rodajas ( yo no le he puesto hoy )

✔️100 g de jamón serrano en dados

o bien 100 g de dados de beicon

✔️800 g de lentejas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas ( yo he puesto 300 gramos de lentejas pardinas , y las he puesto dos horas a remojo )

✔️1 hoja de laurel seca

✔️1 cucharadita de sal

o bien 1 pastilla de caldo de verduras

✔️700 g de agua

❇️Preparación

✔️Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento, los ajos, la zanahoria y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4. Con la espátula, baje las verduras hacia el fondo del vaso y sofría 8 min/120°C/vel 1.

✔️Incorpore el pimentón, el chorizo, el jamón, las lentejas, el laurel, la sal y el agua. Programe 30 min/varoma /↩️vel cuchara Vierta las lentejas en una sopera y sirva. Receta de Cookidoo

Cocina a Niveles

➡️ Para cualquier duda , estoy a vuestra disposición

➡️ Información sin compromiso

Pilar Berges