MERLUZA CON PATATAS

#Pescados y mariscos 04 mayo 2021


Hoy Merluza con Patatas 


Plato sencillo , pero por eso no deja de ser espectacular! Podéis cambiar la merluza por bacalao por ejemplo y también queda fenomenal.


Con Thermomix® las texturas y sabores se intensifican , con poco aceite  , conseguimos platos , saludables , ricos , fáciles .


Os dejo la receta , es para 6  yo he reducido todo a la mitad , mismo tiempo . 


Con los filtros y nuestra balanza incorporada, podemos adaptar las raciones a nuestras necesidades.


❇️ MERLUZA CON PATATAS 


✔️Ingredientes


✔️600 g de agua


✔️250 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas de 2 cm


✔️180 g de zanahoria pelada y cortada en rodajas finas


✔️250 g de patatas peladas y chascadas en trozos de aprox. 4 cm


✔️1 cucharadita de sal


✔️400 g de lomos de merluza congelada en trozos medianos


✔️50 g de aceite de oliva


❇️ Preparación


Vierta en el vaso el agua, los puerros y la zanahoria. Programe 15 min/100°C↩️/vel cuchara 


Añada las patatas y la sal. Programe 15 min/100°C/↩️/vel cuchara 


Agregue la merluza y el aceite y programe 2 min/Varoma/↩️vel cuchara Deje reposar durante 5 minutos dentro del vaso antes de servirlas 


Espero os guste !!! Ya me contarías 


Si necesitas ayuda con alguna receta o con Thermomix® , déjame tus datos ⬇️⬇️⬇️  y me pondré en contacto contigo.


Pilar Berges