Las PATATAS REVOLCONAS es uno de los platos de toda la vida que gusta tanto a mayores como a pequeños. Normalmente se preparan en la sartén, pero.... ¿y si las preparas con Thermomix® ? Quedan buenísimas y facilísimas. Además esta forma de preparar las patatas, sirve perfectamente para preparar una tortilla de patatas o unos huevos revueltos.

Ingredientes para 4 personas:

600 gr de patatas

100 gr de aceite de oliva

100 gr de cebolla

1 pimiento verde pequeño

sal 

pimienta

4 huevos

un poco de aceite de oliva para freír los huevos

5 min preparación, 20 min tiempo en total.

TIP: Puedes ponerle pimientos rojos junto a los verdes para darle un toque más dulzón. Además de un poco de pimentón para finalizar el plato.

Comienza calentando el aceite. Para ello, viértelo en el vaso y programa 3 min/100ºC/vel 1.

 Mientras se calienta el aceite, ve a pelar las patatas y a trocécalas en trozos medianos. Lava y corta el pimiento en tiras de unos 3 cm. También pela la cebolla y córtala en láminas. Vierte todo en el vaso y sazona con sal y pimienta. Programa 15 min/100ºC/vel 1.

 Mientras se cocinan las patatas con la cebolla y el pimiento, fríe los huevos en una sartén con un poco de aceite de oliva y una vez listos, sírvelos sobre las patatas.

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