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Thermomix® Zaragoza

MARTA GARCIA GODED

Hola soy Marta García, agente de thermomix, además soy farmacéutica y me interesa mucho todo lo relacionado con la nutrición.

Si thermomix te apasiona tanto como a mi, si te gustaría saber cómo es, si tienes alguna duda, si no te gusta cocinar, si eres expert@ en la cocina, si... eres como eres....no hay excusa...

Ponte en contacto conmigo...porque en esta vida se aprende enseñando y se enseña aprendiendo.

Escríbeme!!! Vivo en Teruel pero hoy en día con una videollamada llego a cualquier lugar.

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Risotto de foie y setas

4 de agosto de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

4 de agosto de 2020

Categorías:

Pastas y arroces

Y hoy...por qué no un risotto?

Receta en 30 minutos!

Fácil, sencillo, con contraste de sabores, intenso, cremoso...un plato gourmet en la mesa.

Un risotto que no falta en mi mesa cuando quiero quedar bien con mis invitados... les sorprende muchísimo y yo quedo de lujo porque el arroz sale perfecto perfecto!!!

Te animas y me cuentas?

Aquí va la receta para 4 personas.

Ingredientes

240 g de arroz

1/2 cebolla

45 g de aceite de oliva virgen

3 dientes de ajo

225 g de setas variadas (puedes usar congeladas)

120 g de foie

600 g de caldo de pollo

Sal y pimienta

75 g de queso Parmesano

Perejil picado

Preparación

Picar la cebolla, ajo y aceite, 6 segundos, velocidad 4.

Rehogar 10 minutos, 90º, velocidad 1.

Introduce en el vaso las setas, el arroz, el caldo y el foie a dados. Salpimientar y programar 15 minutos, 100º, vel. cuchara y giro a la izquierda

Comprueba la cocción del arroz (puedes dejarla apagada y tapada para que repose el arroz), retira y sirve con un poco de parmesano y perejil picado.

Buen provecho!!!

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