Quieres celebrar un San Valentín con un mucho amor?

Con este plato sorprenderás a los que más quieres..

Rissotto de foie, setas y trufa.

Ingredientes para 6 personas..y te aseguro que no queda ni un grano... puedes acompañarlo con una rica ensalada,  por ejemplo la de pollo,uvas y pasas.. 

Os dejo las recetas.

Rissotto de foie,setas y trufa

Ingredientes:

360 g de arroz de rissotto

3/4 de cebolla

60 g de aceite de oliva virgen

4 dientes de ajo

400 g de setas variadas (puedes usar congeladas)

200 g de foie

900 g de caldo de pollo

Sal y pimienta

100 g de queso de cabra con trufa

Perejil picado

Trufa rallada o laminada 

Preparación

Pica la cebolla, ajo y aceite, 6 segundos, velocidad 4.

Sofrie 10 minutos,120 º, velocidad 1.

Introduce  las setas, el arroz, el caldo y el foie a dados. Salpimienta y cocina 15 minutos, 100º, vel. cuchara y giro a la izquierda.

Comprueba la cocción del arroz y su todavía queda mucho caldo programa 5 minutos,100º, vel. cuchara y giro a la izquierda.

Después deja reposar un par de minutos.

Sirve decorando con queso y trufa y un poquito de perejil.

Tomar inmediatamente

Y para acompañar...

Ensalada dorada de pollo, uvas y pasas

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r554446