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Thermomix® Zaragoza

Cristina Javierre Miranda

Soy una persona que me encanta cocinar. Cocinar con thermomix es un placer por la facilidad de uso, creatividad en la manera de coicnar y valor nutricional que da a los alimentos permitiéndonos disfrutarlos en todo su esplendor.

Arroz negro con sepia y gambas

16 de abril de 2022

Tiempo de preparación:

00:45:00

Ración para:

4 personas

16 de abril de 2022

Categorías:

Pastas y arroces

Los arroces en Thermomix es sinónimo de éxito seguro.

Podemos hacer desde un arroz blanco hasta una arroz con colorante alimentario. Y porque el arroz tiene que ser siempre amarillo?. Vamos a probar este que os presento hoy, es maravilloso y con un colorante natural. Tinta de calamar.

Es una delicia comer este arroz negro, que además de exquisito al paladar, es una maravilla el color que da a nuestra mesa.

Espero que os guste.

La sepia podemos sustituirla por anillas de calamar troceadas. El resultado también es maravilloso. Como acompañamiento, podemos servirlo con alioli. Combinación deliciosa para el arroz negro.

Ingredientes

250 gr de gambones crudos

500 gr de sepia

700 gr de agua

75 gr de aceite de oliva

1 diente de ajo

75 gr de cebolla

70 gr de tomate en conserva

300 gr de arroz redondo

1 pastilla de caldo de pescado (opcional)

2 sobres de tinta de calamar

1 cucharadita de sal (opcional)

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