¡Hola! soy Cati y ésta es mi sección en la Blogosfera para ayudarte a obtener lo mejor de tu Thermomix® .
Espero que encuentres aquí un apoyo para cocinar a diario, sano, fácil y variado. Todas mis recetas son sin gluten.
No dudes en preguntarme y, si aún no lo tienes en tu cocina, ponte en contacto conmigo y tendrás una demo en casa ¡sin compromiso! Desde donde estés, porque ahora, con la demo online, llego a cualquier rincón.
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Tiempo de preparación 00:45:00 mins
Ración para 5 personas
Cookidoo ofrede un gran número de recetas de "Menú" con las que preparamos de una sola vez una comida o cena completas gracias a la cocina en niveles que tan fácil y cómoda nos proporciona el Thermomix® .
Cuando llega por primera vez el Thermomix® a casa siempre aconsejo a mis clientes que, al menos una vez por semana, cocinen uno de estos menús porque es la práctica la que mejor enseña y pronto adquiriremos habilidad para combinar recetas o aprovechar el Varoma cuando cocinemos en el vaso, y esto vale oro porque es ahorro total de tiempo y de consumo energético.
Comparto en el blog este menú completo y saludable para ampliar las propuestas y animaros a aprovechar siempre al máximo la capacidad del Thermomix® .
Utilizamos en esta receta los concentrados de caldo (de verduras y de pollo o carne) que tambiñen preparamos con Thermomix® para tener siempre a mano (receta aquí).
Poner en el vaso el romanescu, la manzana, la cebolla, el vinagre, el aceite la sal y la pimienta y trocear 7 seg / vel 4.
Añadir las pasas y mezclar 5 seg / vel 2. Verter a un bol, tapar y reservar en el frigorífico.
Lavar el vaso: prelavado "Corto", aclarar y secar.
Poner en el vaso el jamón y picar 4 seg / vel 7. Retirar a un bol y reservar.
Pesar en el vaso el aceite, la cebolla y los champiñones, picar 4 seg / vel 4 y bajar al fondo del vaso con ayuda de la espátula.
Sofreir 5 min / 120 ºC / vel Cuchara.
Añadir el jamón reservado y mezclar con la espátula. Repartir en 5 ramequines o recipientes resistentes al calor, colocar 1 huevo en cada uno y repartir el queso por encima de cada huevo.
Colocar en el recipiente Varoma, tapar y reservar.
Echar en el vaso el agua y programar Modo "Hervidor" / 100 ºC (TM6) o 12 min / 100 ºC / vel 1.
Agregar el concentrado de verduras y el de carne y los fideos. Colocar el varoma en su posición y cocinar 13 min / Varoma / Giro inverso / vel 1.
Verter la sopa en una sopera y servir. De segundo los huevos en sus recipientes con la ensalada de centro.
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