Huevos rotos trufados con patatas y jamón

Las propiedades del huevo son numerosas lo que hace que sea un alimento que es necesario tenerlo en nuestra dieta, salvo que haya contraindicación médica.

Entre estas propiedades destaca el alto contenido proteico tanto en la clara como en la yema, lo que le hace estupendo para personas que necesiten tener una recuperación tisular, osea, muscular..etc.

Además de las proteínas, el huevo proporciona una cantidad muy interesante de vitaminas, aportando entre un 10% y un 20% de las necesidades básicas diarias.

Las elaboraciones culinarias que podemos realizar con ellos, también son muy variadas, pudiendo ser un complemento a la comida, o tener el protagonismo de un plato principal.

Sea como sea, Thermomix nos ayuda a cuidarnos y a no caer en la monotonía. En la plataforma Cookidoo podemos encontrar 3500 recetas que contienen huevo.

Así que animaros a probar, no una, sino muchas de estas maravillosas recetas.

Yo os dejo una recomendación personal que me gusta mucho, por se casi un clásico en cenas informales con amigos, a los niños les encanta...