Cubrimos el fondo de un molde desmontable de Ø20 cm con papel de hornear y reservamos 

Ponemos en el vaso la mantequilla, las galletas y trituramos  1 min/vel 10.

Añadimos la mezcla al molde y presionamos hasta cubrir todo el fondo consiguiendo una capa uniforme.

Reservamos 

Ponemos en el vaso el queso, el yogur, la panela, los huevos y mezclamos 1 min/vel 4.

Vertemos la mezcla en el molde reservado y cubrimos el molde con film transparente y 3 hojas de papel de cocina.

Ponemos el molde en el recipiente Varoma, colocamos la tapa y reservamos.

Lavamos el vaso

Añadimos el agua.

Ponemos la tapa en el vaso, colocamos el recipiente Varoma y programamos 50 min/Varoma/vel 1.

Retiramos el recipiente Varoma, lo destapamos y reservamos en la nevera.

Una vez frio desmoldamos. 

Mientras ponemos en el vaso los frutos rojos, la  panela y programamos 11 min/100°C/vel 1.

Con la ayuda de un colador retiramos las pepitas de los frutos rojos.

Cubrimos el cheesecake con la mezcla y dejamos enfriar.

Servimos una vez este frío.