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Thermomix® Zaragoza

JAVIER ALCALDE GONZALEZ

Hola! Bienvenid@ a mi pequeño rincón. Me llamo Javier y soy Team Leader en la Delegación de Thermomix® en Zaragoza.

Apasionado de la cocina en todas sus variantes.

Conocí Thermomix® gracias a unos cursos de repostería, pero mi andanza comenzó en el momento que una amiga me dio la oportunidad de conseguir mi TM6 sin pagar.

Me gusto tanto que decidí seguir adelante.

Pudiendo mostraros mi pasión por Thermomix y la cocina, además de poder dar la oportunidad a cualquier@ de vosotr@s de poder disfrutar de esta experiencia igual que yo.

Si quieres conocer Thermomix® o disfrutar como yo, rellena el formulario y te llamo

Thermomix® de cine!! Pastel de chocolate (Criadas y señoras)

13 de febrero de 2024

155

Tiempo de preparación:

01:45:00

Ración para:

10 personas

13 de febrero de 2024

155

Categorías:

Postres y dulces

Hoy os traemos una receta de cine

Hemos elegido la oscarizada película del 2011 Criadas y señoras y su receta de pastel de chocolate típica de la zona de Mississippi. Ambientada en la década de los 60 narra la historia de una joven universitaria decidida a convertirse en escritora.

En Cookidoo® podemos encontrar esta receta y otras muchas que hemos podido ver en películas, en el buscador escribimos "cine" y encontraremos 2 colecciones basadas en recetas de película.

Nosotros aprovechando la fecha en la que la hemos preparado hemos cambiado el molde y le hemos dado forma de corazón para celebrar San Valentín.

Hemos adornado con nata montada con un poquito de colorante

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Como siempre recomiendo la temperatura del horno depende del que tenga cada uno

Ingredientes

120 grs de harina de repostería ( un poco mas para espolvorear)

55 grs. de mantequilla fría (en trozos)

1 pellizco de sal

35 grs de agua

200 grs de chocolate fondant para postres(50% cacao) en trozos

120 grs de mantequilla en trozos

3 gotitas de extracto de vainilla

3 huevos

15 grs de café solo

150 grs. de nata (35% materia grasa)

70 grs de panela (azúcar integral de caña)

1/2 cucharadita de sal

250 grs nata montada

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Paso

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