La semana pasada pusimos en el grupo de Facebook de la delegación de Aragón y Navarra Sur un menú e ideas de recetas que podemos elaborar para poder llevar mejor las temperaturas que se nos vienen encima.

La receta original de este bizcocho  la tenemos en Cookidoo® .

La hemos elegido como una opción para los desayunos y gracias a Thermomix® y el cocinado al vapor evitamos poner el horno y aparte del ahorro energético que nos facilita Thermomix® , evitamos también el calor que sale del horno tanto durante el cocinado como una vez que termina hasta que se enfría.

Además hemos decidido realizar la receta con otro tipo de harina (harina de almendra) la cual hemos elaborado también gracias a Thermomix® .

Y así este bizcocho lo pueden disfrutar también personas con intolerancia al gluten, siempre por supuesto controlando el resto de ingredientes y las posibles contaminaciones cruzadas.

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