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Thermomix® Zaragoza

JAVIER ALCALDE GONZALEZ

Hola! Bienvenid@ a mi pequeño rincón. Me llamo Javier y soy Team Leader en la Delegación de Thermomix® en Zaragoza.

Apasionado de la cocina en todas sus variantes.

Conocí Thermomix® gracias a unos cursos de repostería, pero mi andanza comenzó en el momento que una amiga me dio la oportunidad de conseguir mi TM6 sin pagar.

Me gusto tanto que decidí seguir adelante.

Pudiendo mostraros mi pasión por Thermomix y la cocina, además de poder dar la oportunidad a cualquier@ de vosotr@s de poder disfrutar de esta experiencia igual que yo.

Si quieres conocer Thermomix® o disfrutar como yo, rellena el formulario y te llamo

Bizcocho al vapor de harina de almendra

25 de mayo de 2022

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

8 personas

25 de mayo de 2022

Categorías:

Postres y dulces

La semana pasada pusimos en el grupo de Facebook de la delegación de Aragón y Navarra Sur un menú e ideas de recetas que podemos elaborar para poder llevar mejor las temperaturas que se nos vienen encima.

La receta original de este bizcocho la tenemos en Cookidoo® .

La hemos elegido como una opción para los desayunos y gracias a Thermomix® y el cocinado al vapor evitamos poner el horno y aparte del ahorro energético que nos facilita Thermomix®, evitamos también el calor que sale del horno tanto durante el cocinado como una vez que termina hasta que se enfría.

Además hemos decidido realizar la receta con otro tipo de harina (harina de almendra) la cual hemos elaborado también gracias a Thermomix®.

Y así este bizcocho lo pueden disfrutar también personas con intolerancia al gluten, siempre por supuesto controlando el resto de ingredientes y las posibles contaminaciones cruzadas.

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Si no disponemos de molde de corona, podemos usar un molde desechable que coja en el recipiente Varoma

Ingredientes

2 huevos

150 grs. de panela (azúcar integral de caña)

60 grs de mantequilla a temperatura ambiente (un poco más para engrasar el molde)

200 grs de leche desnatada

1 cucharada de canela en polvo

200 grs. de harina de almendra

2 cucharaditas de levadura química en polvo

800 grs de agua

Utensilios Thermomix

Moldes de repostería

Delantales Thermomix®

Cubiertos y tarteras

Lurpak Mantequilla®

Pasos de la receta

Paso

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