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Thermomix® Zaragoza

JAVIER ALCALDE GONZALEZ

Hola! Bienvenid@ a mi pequeño rincón. Me llamo Javier y soy Team Leader en la Delegación de Thermomix® en Zaragoza.

Apasionado de la cocina en todas sus variantes.

Conocí Thermomix® gracias a unos cursos de repostería, pero mi andanza comenzó en el momento que una amiga me dio la oportunidad de conseguir mi TM6 sin pagar.

Me gusto tanto que decidí seguir adelante.

Pudiendo mostraros mi pasión por Thermomix y la cocina, además de poder dar la oportunidad a cualquier@ de vosotr@s de poder disfrutar de esta experiencia igual que yo.

Si quieres conocer Thermomix® o disfrutar como yo, rellena el formulario y te llamo

Tarta de cerveza negra

16 de abril de 2022

Tiempo de preparación:

03:30:00

Ración para:

12 personas

16 de abril de 2022

Categorías:

Postres y dulces

Llevaba tiempo queriendo hacer esta tarta y al final me he decidido

Hemos seguido la receta de Cookidoo® Tarta con bizcocho de cerveza negra

Ahora que todos estamos preparando cocas, torrijas, buñuelos.... yo me he decidido por esta.

Deciros que no os eche para atrás el ver "cerveza negra" no sabe y el resultado es un bizcocho muy jugoso y un sabor espectacular.

Esta tarta la pueden disfrutar tanto personas que no beben alcohol, niños, embarazadas, ya que al hornearse desaparece todo el alcohol de la cerveza.

Y que decir de los beneficios que nos aporta tomar cerveza negra (por supuesto con moderación) pues uno de ellos es que nos ayuda a bajar el colesterol malo ya que contiene piridoxina, ácido fólico y vitamina B1.

Te gusta esta receta? Te gustaría disfrutar de una experiencia única?

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A la hora de montar la nata tendremos que estar muy atentos ya que si nos pasamos de batir se nos generara mantequilla

Ingredientes

Bizcocho de cerveza negra

250 grs de harina de repostería

75 grs de cacao puro en polvo

400 grs de azúcar

2 ½ cucharaditas de bicarbonato

300 grs de cerveza negra

250 grs de mantequilla a temperatura ambiente y en trozos (y un poco más para untar el molde)

140 grs de nata (35% de grasa)

2 huevos

1 cucharadita de vainilla líquida

Crema de cobertura

250 grs de queso mascarpone

50 grs. de queso cremoso

150 g de azúcar glas

350 g de nata (35% de grasa)

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