Javier Alcalde Gonzalez

Hola! Bienvenid@ a mi pequeño rincón. Me llamo Javier y soy agente comercial de Thermomix® en Zaragoza.

Apasionado de la cocina en todas sus variantes.

Conocí Thermomix® gracias a unos cursos de repostería, pero mi andanza comenzó en el momento que una amiga me dio la oportunidad de conseguir mi TM6 sin pagar.

Me gusto tanto que decidí seguir adelante.

Pudiendo mostraros mi pasión por Thermomix® y la cocina, ademas de poder dar la oportunidad a cualquier@ de vosotr@s de poder disfrutar de esta experiencia igual que yo.

Si quieres conocer Thermomix® o disfrutar como yo, rellena el formulario y te llamo

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Me gusto tanto que decidí seguir adelante.

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Bizcocho de harina de arroz y avena

27 August 2022

Tiempo de preparación 01:10:00 mins

icon-persons Ración para 12 personas

27 August 2022

Categoría:

Postres y dulces

Hoy estamos de pruebas y probando nuevas texturas y sabores.

También probando mezclas de ingredientes que pueden facilitar el consumo de este tipo de elaboraciones a personas con ciertas intolerancias o alergias.

Gracias a Thermomix® podemos realizar infinidad de combinaciones y de recetas que nunca se nos pasarían por la cabeza.

En Cookidoo® podemos encontrar mas de 70.000 recetas de todo tipo y gracias a una de las últimas actualizaciones podemos guardar y crear nuestras recetas y poder prepararlas de forma guiada.

EL bizcocho que hemos elaborado es ideal para celiacos ya que hemos usado harinas de arroz y avena, que como no hemos elaborado con nuestro Thermomix®

Gracias a elaborar estas harinas con nuestro Thermomix® conseguimos ahorrar en nuestra cesta de la compra, ya que como todos sabemos las harinas para este tipo de afecciones salen relativamente caras.

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Ingredientes

4 huevos
250 grs. de panela
120 grs. de aceite de coco
400 grs. de leche desnatada
1 cucharadita de vainilla líquida
100 grs. de harina de avena
300 grs. de harina de arroz
1 sobre de levadura química
1 nuez de mantequilla para untar el molde

Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos en el vaso los copos de avena y programamos 1 min/vel 10

Reservamos en un bol.

Realizamos el mismo paso con el arroz.

2 Paso

Untamos con la mantequilla un molde corona de Ø23 cm o un molde desechable de aluminio de 21 cm y un mínimo de 5 cm de altura.

Reservamos

3 Paso

Ponemos en el vaso los huevos, la panela, el aceite de coco y mezclamos 30 seg/vel 4.

4 Paso

Incorporamos las harinas reservadas, la levadura y mezclamos 10 seg/vel 4.

Terminamos de mezclar con la espátula, vertemos la mezcla en el molde y le damos unos golpes sobre la encimera para repartir la masa uniformemente.

5 Paso

Cubrimos el molde con film transparente y lo colocamos en el recipiente Varoma.

Situamos el recipiente Varoma en su posición y cubrimos el molde con 2-3 hojas de papel de cocina.

6 Paso

Tapamos en recipiente Varoma y programamos 50 min/Varoma/vel cuchara.

7 Paso

Retiramos el molde del recipiente Varoma, dejamos templar y desmoldamos.

Servimos una vez este frío completamente

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Bizcocho de harina de arroz y avena

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Moldes de repostería

Cuchillos y peladores

Delantales Thermomix®

Cubiertos y tarteras

Lurpak Mantequilla®

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Bizcocho de harina de arroz y avena

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Para adornarlo hemos usado crema de cacao.Se puede acompañar con la crema que mas te guste, con azúcar glass ...

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