Thermomix® Zaragoza

Javier Alcalde Gonzalez

Hola! Bienvenid@ a mi pequeño rincón. Me llamo Javier y soy comercial de Thermomix® .

Apasionado de la cocina en todas sus variantes.

Conocí Thermomix® gracias a unos cursos de repostería, pero mi andanza comenzó en el momento que una amiga me dio la oportunidad de conseguir mi TM6 sin pagar. 

Me gusto tanto la experiencia que decidí seguir adelante con esta nueva experiencia, ademas de poder dar la oportunidad a cualquier@ de vosotr@s de poder disfrutar de esta experiencia igual que yo. 

Si quieres conocer Thermomix® o disfrutar de la experiencia como yo, rellena el formulario y te llamo

Hola! Bienvenid@ a mi pequeño rincón. Me llamo Javier y soy comercial de Thermomix® .

Apasionado de la cocina en todas sus variantes.

Conocí Thermomix® gracias a unos cursos de repostería, pero mi andanza comenzó en el momento que una amiga me dio la oportunidad de conseguir mi TM6 sin pagar. 

Me gusto tanto la experiencia que decidí seguir adelante con esta nueva experiencia, ademas de poder dar la oportunidad a cualquier@ de vosotr@s de poder disfrutar de esta experiencia igual que yo. 

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Bizcocho integral de mandarina al vapor

26 October 2022

Tiempo de preparación 01:00:00 mins

Ración para 12 personas

26 October 2022
Categoría:

Estamos en otoño y como no  empezamos con la temporada de las naranjas y las mandarinas.


Y que mejor que empezar con un jugoso y delicioso bizcocho de mandarina.


La mandarina es una fruta que nos aporta vitamina C además de ser perfectas para recuperarse después de un esfuerzo físico, tener efecto diurético, protegernos el corazón, controlar el colesterol y muchísimos mas beneficios para nuestro organismo.


Este bizcocho lo hemos versionado de la receta de Cookidoo® : Bizcocho de naranja


Nosotros nos hemos decantado por la mandarina, además de reducir la cantidad de azúcar y sustituirla por panela (azúcar de caña integral).


Te gusta esta receta?


Te gustaría disfrutar de una experiencia única?


Solicita una demostración, disfrutaras de una experiencia divertida y sensorial.


PINCHA AQUÍ , rellena el formulario y me pondré en contacto para explicarte cualquier duda que tengas

Ingredientes

  • 1 pizca de mantequilla (para untar el molde)
  • 4 mandarinas (200 grs. aprox)
  • 150 grs. de panela
  • 3 huevos
  • 100 grs. de aceite virgen extra
  • 1 yogur desnatado
  • 250 grs. de harina integral
  • 1 sobre de levadura química en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1000 grs. de agua

Pasos de la receta

1 Paso

Engrasamos un molde corona de Ø23 cm con la mantequilla y reservamos.

Lavamos las mandarinas y rallamos la piel.

Quitamos todas las partes blancas y las pepitas, añadimos al vaso la ralladura, las mandarinas, los huevos y trituramos 3 min/37°C/vel 5.

2 Paso

Añadimos el aceite, el yogur y mezclamos 5 seg/vel 4.


3 Paso

Incorporamos la harina, la levadura, la sal y mezclamos 15 seg/vel 3.

4 Paso

Vertemos la mezcla en el molde, cubrimos con film transparente y con 3 hojas de papel de cocina.

Colocamos el molde en el recipiente Varoma y reservamos.

Lavamos el vaso y añadimos el agua.


5 Paso

Colocamos el recipiente Varoma en su posición y programamos 50 min/Varoma/vel cuchara.

Retiramos del recipiente Varoma y reservamos. Cuando este templado desmoldamos y dejamos enfriar  sobre una rejilla.

Servir cuando este totalmente frio.


En el caso de no tener molde de corona, se puede usar cualquier otro molde que quepa en el recipiente Varoma.<br /><br /><br /><br />

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26 October 2022