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Thermomix® Zaragoza

JAVIER ALCALDE GONZALEZ

Hola! Bienvenid@ a mi pequeño rincón. Me llamo Javier y soy Team Leader en la Delegación de Thermomix® en Zaragoza.

Apasionado de la cocina en todas sus variantes.

Conocí Thermomix® gracias a unos cursos de repostería, pero mi andanza comenzó en el momento que una amiga me dio la oportunidad de conseguir mi TM6 sin pagar.

Me gusto tanto que decidí seguir adelante.

Pudiendo mostraros mi pasión por Thermomix y la cocina, además de poder dar la oportunidad a cualquier@ de vosotr@s de poder disfrutar de esta experiencia igual que yo.

Si quieres conocer Thermomix® o disfrutar como yo, rellena el formulario y te llamo

Bizcocho de calabaza

6 de marzo de 2022

Tiempo de preparación:

01:30:00

Ración para:

12 personas

6 de marzo de 2022

Categorías:

Postres y dulces

Después de haber tenido el placer de impartir una masterclass en la delegación de Zaragoza, he decidido realizar en casa una de las recetas dándole mi pequeño toque personal.

La receta original la tenemos en Cookidoo®: Bizcocho de calabaza con frosting de anacardos

Para adornarlo hemos usado un poquito de chocolate negro 85%, en la receta original se usa un frosting de anacardos y frutos rojos.

Os comparto la receta, os animo a que la hagáis y compartáis con nosotros vuestra experiencia y resultados

Ingredientes

440 grs. de calabaza en trozos de 3 cm

1000 grs. de agua

4 huevos

400 grs. de harina integral

120 grs. de aceite de coco

200 grs. de panela

120 grs. de leche desnatada

1 cucharadas sopera de canela en polvo

1 cucharadita de jengibre en polvo

1 cucharadita de nuez moscada

2 cucharaditas de bicarbonato

2 cucharaditas de levadura química

100 grs. de chocolate negro (opcional)

1 cucharada sopera de aceite de coco (Opcional)

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Paso

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