Bizcocho de limón al vapor

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Toca otro bizcocho

Hoy le ha tocado al limón, la receta es de un bizcocho integral.

Que ventajas tenemos a la hora de realizar el cocinado al vapor?

1- Evitamos el riesgo de que se nos queme el bizcocho porque nos hemos despistado

2- A veces el horno nos traiciona y no sube el bizcocho o se nos abre, con el cocinado al vapor ese problema no se genera.

3- Y como no el ahorro energético, ya que evitamos el encendido del horno

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