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Thermomix® Zaragoza

JAVIER ALCALDE GONZALEZ

Hola! Bienvenid@ a mi pequeño rincón. Me llamo Javier y soy Team Leader en la Delegación de Thermomix® en Zaragoza.

Apasionado de la cocina en todas sus variantes.

Conocí Thermomix® gracias a unos cursos de repostería, pero mi andanza comenzó en el momento que una amiga me dio la oportunidad de conseguir mi TM6 sin pagar.

Me gusto tanto que decidí seguir adelante.

Pudiendo mostraros mi pasión por Thermomix y la cocina, además de poder dar la oportunidad a cualquier@ de vosotr@s de poder disfrutar de esta experiencia igual que yo.

Si quieres conocer Thermomix® o disfrutar como yo, rellena el formulario y te llamo

Clafouti de cerezas

17 de julio de 2022

Tiempo de preparación:

01:30:00

Ración para:

10 personas

17 de julio de 2022

Categorías:

Postres y dulces

Estamos acabando la temporada de cerezas y no podíamos dejar escapar la oportunidad de realizar una deliciosa tarta con este delicioso fruto.

En Cookidoo® podemos encontrar escribiendo cerezas en el buscador más de 40 recetas en las que la cereza tiene el principal protagonismo.

Que sabemos de la cereza?

Su temporada es muy corta empieza en Mayo y termina en Julio.

España que es uno de los países con mayor producción mundial y podemos encontrar las cerezas del Jerte muy populares en el país y con DEP (denominación de origen protegida)

La cereza es rica en vitamina A y C, además cuentan con la presencia de minerales fundamentales para nuestro organismo, como el fosforo, el calcio, el potasio y el magnesio.

Aquí podéis ver la receta original de Cookidoo® y nosotros como no le hemos dado nuestro pequeño toque.

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En esta ocasión no hemos añadido como decía la receta el licor Kirsch.

Lo que hemos usado es el jugo resultante de cuando hemos deshuesado las cerezas.

De ahí el color oscuro de la masa

Ingredientes

80 grs. de eritritol

30 grs. de almendras crudas sin piel

80 grs. de harina integral (un poco más para espolvorear en el molde)

500 grs. de leche

3 huevos

40 grs. de mantequilla ( y algo más para untar el molde)

Jugo de las cerezas (ver sugerencia)

750 grs. de cerezas deshuesadas

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