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Thermomix® Zaragoza

JAVIER ALCALDE GONZALEZ

Hola! Bienvenid@ a mi pequeño rincón. Me llamo Javier y soy Team Leader en la Delegación de Thermomix® en Zaragoza.

Apasionado de la cocina en todas sus variantes.

Conocí Thermomix® gracias a unos cursos de repostería, pero mi andanza comenzó en el momento que una amiga me dio la oportunidad de conseguir mi TM6 sin pagar.

Me gusto tanto que decidí seguir adelante.

Pudiendo mostraros mi pasión por Thermomix y la cocina, además de poder dar la oportunidad a cualquier@ de vosotr@s de poder disfrutar de esta experiencia igual que yo.

Si quieres conocer Thermomix® o disfrutar como yo, rellena el formulario y te llamo

Tarta de galletas y moka

30 de diciembre de 2021

Tiempo de preparación:

02:00:00

Ración para:

9 personas

30 de diciembre de 2021

Categorías:

Postres y dulces

Quien no conoce o ha hecho una tarta de galletas y moka

Así que nos hemos puesto manos a la obra.

Para esta receta hemos no hemos usado las típicas galletas rectangulares.

Nos hemos decidido por una versión un poquito mas sana, galletas de espelta y hemos sustituido el azúcar por eritritol.

Como habéis podido ver en otras elaboraciones, intentamos sustituir el azúcar y usar edulcorantes con menos carga calórica.

*Para elaborar el eritritol glass seguiremos la receta de Cookidoo® del azúcar glass

Gracias a la nueva función de Cookidoo® ya puedes importar esta y otras muchas recetas a vuestra carpeta de recetas creadas.

Preferiblemente preparar la tarta de un día para otro y dejar reposar en el frigorífico hasta el día siguiente. Si van a comer peques no echaremos el licor de café.

Ingredientes

250 grs. de margarina a temperatura ambiente

175 grs de eritritol glass

50 grs café soluble

100 grs de agua

25 grs de licor de café (opcional)

400 grs de galletas de espelta

100 grs de chocolate negro

50 grs. de aceite de coco

Leche para humedecer las galletas

Coco picado (opcional)

Pasos de la receta

Paso

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