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Thermomix® Zaragoza

Javier Alcalde Gonzalez

Hola! Bienvenid@ a mi pequeño rincón.  Me llamo Javier y soy agente comercial de Thermomix® en Zaragoza.

 Apasionado de la cocina en todas sus variantes.

 Conocí Thermomix® gracias a unos cursos de repostería, pero mi andanza comenzó en el momento que una amiga me dio la oportunidad de conseguir mi TM6 sin pagar. 

Me gusto tanto que decidí seguir adelante.

Pudiendo mostraros mi pasión por Thermomix® y la cocina, ademas de poder dar la oportunidad a cualquier@ de vosotr@s de poder disfrutar de esta experiencia igual que yo. 

Si quieres conocer Thermomix® o disfrutar como yo, rellena el formulario y te llamo

Hola! Bienvenid@ a mi pequeño rincón.  Me llamo Javier y soy agente comercial de Thermomix® en Zaragoza.

 Apasionado de la cocina en todas sus variantes.

 Conocí Thermomix® gracias a unos cursos de repostería, pero mi andanza comenzó en el momento que una amiga me dio la oportunidad de conseguir mi TM6 sin pagar. 

Me gusto tanto que decidí seguir adelante.

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Tarta fría de galletas y limón

08 June 2023

icon-clock Tiempo de preparación 05:00:00 mins

icon-persons Ración para 10 personas

08 June 2023
Categoría:

Hoy venimos con una receta de un postre clásico


Tarta de galletas y limón


Un postre muy sencillo además de versátil ya que nos permite prepararlo con la fruta que mas nos guste.


En esta ocasión hemos elegido el limón ya que es una fruta que nos da frescor además de un sabor intenso 


  • El limón es un fruto que nos aporta a nuestro organismo una gran cantidad de vitamina C, potasio y minerales.

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Ingredientes

  • 200 grs. de galletas integrales (o la galleta que te guste)
  • 100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 140 grs. de zumo de limón
  • 6 hojas de gelatina neutra
  • 300 grs. de queso de untar
  • 200 grs. de nata para cocinar
  • 50 grs. de panela (azúcar, edulcorante...)
  • 1 pizca de colorante alimenticio (Opcional)
  • Agua para hidratar la gelatina
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Pasos de la receta

1 Paso

Forramos un molde desmontable de Ø20cm con papel de hornear y reservamos.

Ponemos en el vaso las galletas y pulverizamos 5 seg/vel 10

Añadimos la mantequilla y mezclamos 5 seg/vel 5

2 Paso

Cubrimos el fondo del molde con la mezcla de las galletas y la mantequilla presionando hasta conseguir una base compacta y uniforme.

Reservamos en el congelador.

3 Paso

Lavamos y secamos el vaso

En un bol ponemos el agua y echamos las hojas de gelatina. Reservamos.

Echamos el zumo del limón en el vaso y calentamos 2 min/100ºC/vel 1.

Añadimos la gelatina y mezclamos 20 seg/ vel 5, comprobamos que la gelatina de ha disuelto correctamente.

4 Paso

Ponemos el queso, la nata, la panela, el colorante (opcional) y mezclamos 3 min/vel 5.

Vertemos en el molde reservado y guardamos en el frigorífico 4 horas o hasta que este cuajado.

Desmoldamos y servimos


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08 June 2023
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