Canelones de carne

Que cocinamos hoy??

Plato único para disfrutar el día ! Fácil, rápido, rico, sin ensuciar la cocina, y a la vez podemos cocinar la cena en el Varoma , ahorrando tiempo para disfrutar de lo que más nos gusta.

Yo hoy solo he utilizado el vaso en esta receta pero siempre que podemos sacamos más partido de nuestro thermomix utilizándolo en Cocina en niveles

Canelones de carne

Ingredientes

100 g de aceite de oliva virgen extra

200 g de cebolla en gajos

2 dientes de ajo

150 g de tomate triturado en conserva

300 g de carne de ternera en trozos

300 g de carne magra de cerdo en dados

1 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta molida

1 hoja de laurel seca

30 g de coñac o brandy

20 placas de canelones

1 bote de tomate en conserva casero

100 nata cocinar

Queso de fundir

Perejil

Preparacion

Ponga en el vaso el aceite, la cebolla y los ajos y sofría 8 min/120°/vel 1.

Incorpore los tomates y rehogue 2 min/120°/vel 1.

Agregue la carne de ternera y la de cerdo, la sal, la pimienta, el laurel y el coñac. Rehogue 15 min/120°/vel 1.

Añadimos la harina y programe 1 min/100°/vel 2.

Retire la hoja de laurel y triture 8 seg/vel 5.

Incorpore la leche y programe 5 min/100°/vel 2.

Ponemos la carne en una manga pastelera (para rellenar los canelones más fácilmente) y deje enfriar la mezcla, rellenamos los canelones y ponemos en una fuente de horno

Cubrimos con tomate en conserva casero mezclado con la nata y que queso .

Horneamos 20 min a 120º

En Cookidoo tenemos más de 5500 recetas para disfrutar de la cocina

Dame un like si te ha gustado

besos

María Jesús Cristóbal Pérez