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Thermomix® Zaragoza

PEPA ALCAZAR BERMEJO

HOLA!!!

Soy Pepa de Zaragoza, una amante de la cocina real, la cocina sana y saludable, sabiendo qué es lo que cocinamos. Los niños españoles consumen más del 50% de sus calorías en forma de productos ultraprocesados. Con THERMOMIX sabes en cada momento lo que les estás dando a tus seres más queridos, pequeños y mayores. THERMOMIX nos ayuda a llevar una alimentación sana, no contando nutrientes o calculando calorías, si no cocinando alimentos reales y programándonos gracias a nuestra cookidoo.

Es lo que vamos a intentar hacer en nuestro blog. Además de cocinar con nuestros peques, ellos aprenden y se divierten mientras descubren un mundo maravillloso, comen de todo y comienzan a disfrutar en la cocina con NUESTRA TM6!!!!!

CHAMPIÑONES AL AJILLO

6 de mayo de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

6 de mayo de 2019

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

CHAMPIÑONES AL AJILLO

Esta es sin duda uno de los platos más saludables, sabrosos y sencillos que puedes encontrar. Los champiñones son las setas que podemos encontrar en el supermercado en cualquier época del año. Siempre los encontramos frescos y su sabor suave hace que sean una guarnición excelente para cualquier tipo de plato. Los podemos comer a la plancha, fritos, en guisos o simplemente salteados en la satén con ajo y perejil frescos. Sea cual sea la forma de cocinarlos, seguro que son todo un éxito, ricos en fibra y proteínas y son bajos en calorías. Esta receta se puede preparar como tapa para un aperitivo o como guarnición para carnes o pescados y si los acompañamos con jamón o huevo una cena excelente.

Ingredientes 4 raciones

4 dientes de ajo
10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
500 g de champiñones cortados en mitades o cuartos
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
50 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Preparación

Ponga en el vaso los ajos y el perejil y trocee 4 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Coloque la mariposa en las cuchillas y añada los champiñones, la cayena, el aceite, sal y pimienta. Rehogue 12 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Compruebe que los champiñones (o las setas) están cocidos a su gusto. Si no es así, rehogue 2 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Sirva inmediatamente.

Si acompañamos con un poco de jamón por encima dejando que sude es perfecto para cenar.

AHORA A DISFRUTAR Y BUEN PROVECHO!!!!!!

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