Me llamo Pilar Ordovás, bienvenidos a mi espacio en la blogosfera.Empecé mi andadura en Thermomix® como cliente, más tarde me ofrecieron la oportunidad de ganar mi máquina sin coste económico,con un poco de tiempo y empecé esta aventura ilusionante que se ha convertido en mi modo de vida. Empecé siendo comercial y ahora soy Team Leader (Jefa de equipo) y responsable de la Zona del Bajo Aragón. Desde aqui quiero compartir con vosotros recetas, experiencias, trucos y toda la información actualizada sobre promociones y clases de cocina. Descubre el mundo Thermomix® y todo lo que puede hacer por tí. Cuenta conmigo tenemos un mundo nuevo por descubrir en tu cocina.
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Rosetas
28 March 2024
Tiempo de preparación 02:30:00 mins
Ración para 40 personas
Hay un dulce de sartén que es realmente vistoso, en Aragón son conocidas como Rosetas en otros lugares de España , flores de Carnaval. Y lo bueno es que, además de ser muy llamativas, son más fáciles de hacer de lo que imaginas. Necesitas un molde o utensilio que se conoce como molde de florón o molde de rosetón.
Es un dulce típico de Semana Santa,pero en mi pueblo se preparan igualmente cuándo son fiestas o algún evento que celebrar.
A mi me enseñó mi suegra a hacerlas hace años y ahora que ella no las puede hacer debido a su enfermedad,va para ella mi agradecimiento por enseñarme y regalarme el molde para hacerlas.
Gracias Dora.
Ingredientes
- 500 g de leche
- 4 huevos L
- 350 g de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- AOVE Oribel
- Azúcar
Pasos de la receta
1 Paso
Pese en un bol 350 g de harina y reserve.
2 Paso
Ponga en el vaso de la Thermomix la mariposa eche los huevos, la leche, la canela y la sal. Bata 1 min/velocidad 3
3 Paso
Con la máquina en marcha vaya agregando la harina a travésdel bocal ,cuando haya integrado toda la harina,mezcle 3 min/velocidad 3.
4 Paso
Deje reposar la masa 30 minutos, pasado el tiempo de reposo,mezcle 20 seg/velocidad 3. Ponga en un bol parte de la mezcla para ir sumergiendo el molde de Roseta previamente caliente en el aceite de freír.
5 Paso
Ponga el aceite de freír las Rosetas en una sartén honda,caliente el molde,sáquelo del aceite,sumérjalo en la masa y póngalo a freír en la sartén. Ponga a escurrir las flores en papel absorbente. Cuando se hayan enfriado rebócelas con el azúcar.
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28 March 2024
