¡Hola! soy Cati y ésta es mi sección en la Blogosfera para ayudarte a obtener lo mejor de tu Thermomix® .
Espero que encuentres aquí un apoyo para cocinar a diario, sano, fácil y variado. Todas mis recetas son sin gluten.
No dudes en preguntarme y, si aún no lo tienes en tu cocina, ponte en contacto conmigo y tendrás una demo en casa ¡sin compromiso! Desde donde estés, porque ahora, con la demo online, llego a cualquier rincón.
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Tiempo de preparación 00:40:00 mins
Ración para 4 personas
Qué facil nos pone el Thermomix® divertirnos en la cocina preparando platos deliciosos, fáciles y saludables con sorpresa, como este trampantojo de chistorra que acompaña a una rica fritada y un revuelto de patatas en un plato completo que combina los principales nutrientes.
La verdad es que poco más hay que decir cuando tenemos un todo en uno con el Thermomix® , esa versatilidad de este gran ayudante que se refleja en recetas como esta, si acaso, destacar lo económico del plato resultante con lo que se suma un beneficio más al sumarse el ahorro cocinando todo de una vez, aunque necesitamos al final una sartén pero por muy poco tiempo.
SI todavía te cuesta creerte que con el Thermomix® ahorramos tanto que lo caro es no tenerlo, ponte en cntacto conmigo y te lo demuestro encantada.
¡Vamos con la receta!
Poner en el vaso la cebolla y la sal y picar 3 seg / vel 7. Bajar al fondo del vaso.
Agregar al vaso la merluza, la harina precocida de maíz, una clara de huevo, 10 g del aceite de oliva y los dos pimentones. Triturar 10 seg / vel 5 y después mezclar bien 10 seg / vel 4.
Poner la preparación en una manga pastelera o en una bolsa de congelar y extender, sobre 4 rectángulos de film de cocina, 4 cilindros de 2 cm de diámetro y unos 25 cm de largo. Enrollar cada uno ajustándo bien para eliminar el aire y hacerlos rodar sujetando por los extremos para queden bien compactos.
Colocarlos en la bandeja varoma.
Poner las patatas en dados en el varoma, ubicar la bandeja en su posición, tapar y reservar.
Poner en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, el calabacín y la berenjena y trocear 7 seg / vel 4.
Incorporar el tomate, la sal y la pimienta al vaso, volver a colocar el varoma en su posición y programar 10 min / Varoma / Giro inverso / Vel Cuchara.
Mientras tanto batir en un bol los tres huevos y la yema restante.
Calentar el resto del aceite en una sartén, marcar las chistorra un poco, retirar y reservar. Añadir y freir dos minutos las patatas del varoma y echar los huevos batirdos. Remover con suavidad y reservar.
Servir caliente emplatado repartiendo la fritada, el revuelto de patatas y una chistorra.
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