Thermomix® Zaragoza

Cristina Javierre Miranda

Soy una persona que me encanta cocinar. Cocinar con Thermomix® es un placer por la facilidad de uso, creatividad en la manera de coicnar y valor nutricional que da a los alimentos permitiéndonos disfrutarlos en todo su esplendor.

Soy una persona que me encanta cocinar. Cocinar con Thermomix® es un placer por la facilidad de uso, creatividad en la manera de coicnar y valor nutricional que da a los alimentos permitiéndonos disfrutarlos en todo su esplendor.

Pollo a la Marengo

02 April 2022

Tiempo de preparación 01:12:00 mins

Ración para 4 personas

02 April 2022
Categoría:

El pollo Marengo es un plato italiano que consiste en un pollo sofrito con ajo, aceite y tomate, y como en este caso, con alguna verdura como el champiñón.


Similar a nuestro pollo al chilindrón aunque con alguna variación porque originalmente iba acompañado de cangrejos y cigalas. En la actualidad suele acompañarse con un huevo frito en el centro del plato.


El pollo es un alimento muy recomendable en nuestra dieta, y esta es una receta que nos permite darle un toque diferente.


Espero que os guste.

Ingredientes

  • 500 gr de pechuga de pollo
  • 150 gr de champiñones laminados
  • 3 tomates
  • 2 chalotas
  • 3 ajos
  • 130 gr de agua
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 25 gr de aceite de oliva
  • 2 hojas de alurel
  • Tomillo al gusto
  • 1 huevo
  • 1 cebolla

Pasos de la receta

1 Paso

Introducimos en el vaso los ajos, las chalotas y la cebolla y programamos 5 seg/ vel .

Con ayuda de la espátula bajamos de las paredes del vaso los ingredientes.

2 Paso

Añadimos al vaso el aceite de oliva y programamos para sofreir 5 min/ 100ºC/ giro inverso/ vel 2. 

3 Paso

Una vez finalizado el paso anterior, añadimos el pollo y programamos 5 min/ 100ºC/ giro inverso/ vel 1.

4 Paso

A continuación añadimos el resto de los ingredientes y programamos 20 min/ 100ºC/ giro inverso/ vel 1.

Servimos en una fuente y listo para disfrutarlo

Podemos servirlo acompañado de una ensalada, o con 1 huevo frito encima.

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02 April 2022