Soy una persona que me encanta cocinar. Cocinar con Thermomix® es un placer por la facilidad de uso, creatividad en la manera de coicnar y valor nutricional que da a los alimentos permitiéndonos disfrutarlos en todo su esplendor.
Soy una persona que me encanta cocinar. Cocinar con Thermomix® es un placer por la facilidad de uso, creatividad en la manera de coicnar y valor nutricional que da a los alimentos permitiéndonos disfrutarlos en todo su esplendor.
¿Quieres que te llame Cristina Javierre Miranda?
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
¿Quieres hablar con Cristina Javierre Miranda por Whatsapp?
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
Arroz con carrilleras
18 March 2022
Tiempo de preparación 01:00:00 mins
Ración para 4 personas
Como salen de ricos los arroces con Thermomix® .
Os traigo una receta que es muy fácil de hacer y queda maravillosa. Utiliza el modo Cocción de Arroz, lo que hace que este tenga un toque genial y estupendo.
Podemos encontrar en cookidoo una variedad de recetas con arroz, que haría que no repitiéramos receta en mucho días. El arroz es versátil y puede ser con carne, con verdura con pescado, con marisco...pero elijamos la receta que elijamos, el resultado es maravilloso.
Ingredientes
- 40 gr de aceite de oliva
- 400-500 gr de carrilleras de cerdo o de ternera
- 120 gr de vino blanco
- 150 gr de cebolla en trozos de 3x3
- 2 dientes de ajo
- 80 gr de pimiento rojo en trozos de 3x3
- 70 gr de pimiento verde en trozos de 3x3
- 2 cucharadas de pimentón
- 1 cucharada de concentrado de carne
- Media cucharadita de colorante alimentario.
- 300 gr de arroz redondo
- 400 gr de caldo de carne (ideal caldo base)
- sal al gusto
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Ponemos en el vaso el aceite de oliva con las carrilleras.
Iniciamos el modo alta temperatura.
2 Paso
Añadimos al vaso el vino blanco, y sin poner el cubilete para favorecer la evaporación del alcohol, programamos 5 min/ Temperatura Varoma/ giro inverso/ velocidad 1.
Una vez finalizado, retiramos en un bol y reservamos.
3 Paso
Ponemos en el vaso 20 gr de aceite de oliva, la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y el pimiento verde e iniciamos la Alta Temperatura.
4 Paso
Una vez finalizado le paso anterior, añadimos el pimentón y rehogamos programando 1 min/ 120 ºC/ vel 1.
5 Paso
Troceamos las verduritas 3 seg/ vel 5.
6 Paso
Terminado el paso anterior, añadimos las carrilleras reservadas con la salsa de vino blanco.
Añadimos la cucharada de concentrado de carne y la media cucharada de colorante alimentario.
Programamos 10 min/ 100ºC/ giro inverso/ vel cuchara.
7 Paso
Agregamos el arroz, el caldo de carne y la sal al gusto e iniciamos el modo Cocción de Arroz.
Vertemos en una fuente y servimos.
Esta receta es posible hacerla exclusivamente con TM6 puesto que precisa para dos de los pasos el Modo Alta Temperatura, además es necesario hacerla a través de cocina guiada, puesto que este modo no podemos conectarlo manualmente.
EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Exportar receta
18 March 2022
